सर्दी के मौसम में लोग ज्वार की रोटी खाना पसंद करते है और अगर उसके साथ साग हो तो खाने का स्वाद दोगुणा हो जाता है। ज्वार में प्रोटीन की अच्छी मात्रा पाई जाती है। इसके अलावा इसमें फाइबर भी होता है। जो शुगर के मरीजों के लिए लाभकारी है। जिन लोगों को कब्ज की समस्या रहती है उनको ज्वार की रोटी खानी चाहिए। जो लोग अपनी कैलोरी को कम करने के लिए एक्सरसाइज करते हैं तो उनको पता होना चाहिए कि ज्वार से भी कैलोरी कम की जा सकती है। जानते हैं ज्वार की रोटी से क्या लाभ मिलते हैं।
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ज्वार की रोटी खाने से होने वाले फायदे-
पाचन मजबूत रखे- ज्वार में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है जो पाचन में सुधार करता है। ज्वार में डाइट्री फाइबर होने के कारण पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। साथ ही पेट की समस्यां से भी बचाता है।
ग्लूटेन फ्री होता है- आज कम के लोग ग्लूटेन फ्री खाना पसंद करते हैं तो उसमें ज्वार भी एक अच्छा आहार है। ग्लूटेन एक तरह का प्रोटीन है, जो कई बार बीमारियों के बढ़ने का कारण बन सकता है। वहीं जिन लोगों को सीलिएक रोग हो तो उनके लिए ग्लूटेन अच्छा नहीं होता। जिन लोगों को सीलिएक रोग है वह ज्वार का सेवन कर सकते हैं।
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हड्डियां मजबूत होती हैं- ज्वार में मैग्नीशियम होता है जो शरीर में कैल्शियम एब्जॉर्व करने में मदद करता है। वहीं बढ़ती उम्र के साथ कमदोर हो रही हड्डियों को मजबूती देने में भी लाभ मिलता है।
शरीर को ऊर्जा मिले- विटामिन बी 3 के नाम से पहचाने जाने वाला ज्वार शरीर को ऊर्जा देता है। इसके सेवन से शरीर में पूरे दिन ऊर्जा भरी रहती है।
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