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दही के उपयोग, फायदे और नुकसान-Dahi Ke Upyog, Fayde Aur Nuksan

दही के उपयोग, फायदे और नुकसान(फोटो-Sportskeeda hindi)
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Rakshita Srivastava
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गर्मी के मौसम में दही (Curd) का सेवन स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि दही पोषक तत्वों का भंडार होता है, साथ ही इसकी तासीर भी ठंडी होती है। इसलिए इसका सेवन करने से कई बीमारियां दूर होती है। दही में कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन, लैक्टोज, आयरन, फास्फोरस, विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन सी, फोलेट, विटामिन बी-2, विटामिन बी -12 जैसे तत्व पाये जाते हैं। जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी लाभदायक साबित होता है। लेकिन दही खाने के कई फायदे हैं, तो कुछ नुकसान भी होते हैं। आइए जानते हैं दही खाने के क्या-क्या फायदे और नुकसान होते हैं।

दही के उपयोग, फायदे और नुकसान (Dahi Ke Upyog, Fayde Aur Nuksan In Hindi)

दही के उपयोग

- दही का उपयोग लस्सी बनाने के लिए किया जा सकता है।

- दही का उपयोग छाछ बनाने के लिए किया जा सकता है।

- दही का उपयोग कई सब्जी को बनाने के लिए किया जाता है।

- दही का उपयोग दही बड़ा बनाने के लिए किया जा सकता है।

- फलों के साथ दही का उपयोग डेजर्ट बनाने के लिए किया जा सकता है।

- दही का रायता बनाकर भी सेवन किया जा सकता है।

- दही का फेस पैक बनाकर चेहरे पर लगाया जा सकता है।

- दही को बालों में लगाया जा सकता है।

दही के फायदे

- दही में विटामिन सी की अच्छी मात्रा मौजूद होती है, साथ ही दही में कई ऐसे तत्व मौजूद होते हैं, जो शरीर में मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया को नष्ट करने में मदद करते हैं। इसलिए इसका सेवन करने से रोग प्रतिरोधक (Immunity) क्षमता मजबूत होती है। जिससे आप कई बीमारियों की चपेट में आने से बच सकते हैं।

- दही का सेवन पेट के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि दही पेट को ठंडक पहुंचाता है। साथ ही पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है और पेट संबंधी कई परेशानियों को दूर करने में मदद करता है।

- गर्मी के मौसम में दही का सेवन करने से शरीर हाइड्रेट (hydrate) रहता है। साथ ही शरीर में एनर्जी भी बनी रहती है।

- दही का सेवन हड्डियों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि दही में कैल्शियम की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मददगार साबित होती है।

- दही का सेवन वजन कम करने में मदद करता है। क्योंकि दही में कई विटामिन्स मौजूद होते हैं, जो पेट को काफी देर तक भरा-भरा रखते हैं, जिससे जल्दी भूख नहीं लगती है।

- दही में बेसन मिलाकर फेस पैक बनाया जा सकता है, जिसको चेहरे पर लगाने से स्किन संबंधी कई परेशानियां दूर होती है। साथ ही चेहरे पर ग्लो भी आता है।

- दही का सेवन ब्लड प्रेशर (Blood pressure) वाले मरीजों के लिए फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि दही का सेवन करने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है।

दही के नुकसान

- सर्दी-खांसी (Cold and Cough) की शिकायत होने पर दही का सेवन नहीं करना चाहिए।

- अस्थमा के मरीजों को दही का सेवन नहीं करना चाहिए। क्योंकि इसका सेवन उनके लिए हानिकारक साबित होता है।

- दही का अधिक मात्रा में सेवन करने से एसिडिटी की शिकायत हो सकती है।

- दही से कई लोगों को एलर्जी (Allergy) होती है, ऐसे में इसका सेवन करने से स्किन संबंधी परेशानी हो सकती है।

- जिन लोगों को अर्थराइटिस (Arthritis) की शिकायत होती है, उनको दही का सेवन करने से बचना चाहिए।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।


Edited by Rakshita Srivastava
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