कुछ विटामिन की कमी हमारे देखने के तरीके पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। हमारा नेत्र स्वास्थ्य कई पोषक तत्वों के संतुलन पर निर्भर करता है, लेकिन कुछ प्रमुख विटामिन आंखों की रोशनी में सुधार करते हैं। इस लेख के माध्यम से हम आँखों की रौशनी के लिए ज़रूरी विटामिन बताने जा रहे हैं।
आंखों की रोशनी के लिए ये 6 विटामिन हैं अच्छे - What Vitamins Are Good For Eyesight? In Hindi
1. Vitamin A
आंखों की रोशनी के लिए कौन से विटामिन अच्छे हैं, इस लिहाज से विटामिन A आंखों के लिए एक जरूरी पोषक तत्व है। हालांकि विभिन्न विटामिन हैं जो दृष्टि में मदद कर सकते हैं, विटामिन A विशेष रूप से फायदेमंद है। विटामिन A एक व्यापक शब्द है जिसका उपयोग रेटिनोइड्स (retinoids) नामक यौगिकों के समूह के लिए किया जाता है। रेटिनॉल (retinol) पशु खाद्य पदार्थों से प्राप्त विटामिन A का रूप है।
आंखों में, रेटिनॉल को रेटिनल कोशिकाओं द्वारा रोडोप्सिन (rhodopsin) नामक वर्णक बनाने के लिए लिया जाता है। रोडोप्सिन का उपयोग आंखों में रॉड कोशिकाओं द्वारा कम रोशनी में दृष्टि को सक्षम करने के लिए किया जाता है। विटामिन ए की कमी होने पर नाइट विजन की समस्या हो सकती है। ज़ेरोफथाल्मिया (Xerophthalmia) शब्द का उपयोग विटामिन A की कमी से उत्पन्न होने वाले लक्षणों के नक्षत्र का वर्णन करने के लिए किया जाता है, जिसमें रतौंधी और सूखी आंखें शामिल हैं।
2. Vitamin B
विटामिन B के असंख्य हैं, और उनमें से कई आंखों के लिए फायदेमंद पाए गए हैं। फोलेट, B6 और B12 उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (macular degeneration) के जोखिम को कम कर सकते हैं। B कॉम्प्लेक्स लेने से मोतियाबिंद की शुरुआत में भी देरी हो सकती है।
3. Vitamin C
हमारा शरीर लगातार मुक्त कणों का उत्पादन कर रहा है। ये हमारी मेटाबोलिज्म प्रक्रियाओं के उपोत्पाद हैं जो हमारे जागने वाले जीवन के हर दिन होते हैं। हमारा शरीर एंटीऑक्सीडेंट भी पैदा करता है, जो इन फ्री रेडिकल्स से लड़ता है। जब फ्री रेडिकल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स के बीच असंतुलन होता है तो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस होता है। मोतियाबिंद गठन (cataract formation) सहित कई उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं के लिए ऑक्सीडेटिव तनाव जिम्मेदार है। विटामिन C एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जिसे हम मुक्त कणों से बचाने के लिए ले सकते हैं और संभवतः मोतियाबिंद के गठन में देरी कर सकते हैं। यह धब्बेदार अध: पतन की प्रगति को धीमा करने के लिए भी दिखाया गया है, एक संभावित अंधा उम्र से संबंधित स्थिति।
4. Vitamin E
विटामिन E एक और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जिसे मैकुलर अपघटन की प्रगति को धीमा करने के लिए दिखाया गया है।
5. Lutein
ल्यूटिन विटामिन A और बीटा-कैरोटीन से संबंधित एक कैरोटीनॉयड है। यह मैक्युला के लिए फायदेमंद है, धब्बेदार अध: पतन की प्रगति को धीमा करता है। इसमें डिजिटल उपकरणों से निकलने वाली नीली रोशनी को फिल्टर करने की क्षमता है। यह मोतियाबिंद के बढ़ने में भी देरी कर सकता है।
6. Omega-3 Fatty Acids
दृष्टि के लिए एक और फायदेमंद विटामिन ओमेगा-3 फैटी एसिड है; EPA और DHA जैसे लंबी श्रृंखला वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। आंख के रेटिना में उच्च मात्रा में DHA होता है जो आंख के कार्य को बनाए रखने में मदद करता है। यह फैटी एसिड मस्तिष्क और आंखों के विकास का भी अभिन्न अंग है, जिसका अर्थ है कि यदि किसी बच्चे में DHA की कमी है, तो उनकी दृष्टि खराब हो सकती है। सबूतों के मुताबिक ओमेगा-3 सप्लीमेंट लेने से उन लोगों को फायदा हो सकता है जिन्हें ड्राई आई डिजीज है। शुष्क आंखों वाले व्यक्तियों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि तीन महीने तक हर दिन EPA और DHA की खुराक लेने से शुष्क आंखों के लक्षणों में उल्लेखनीय कमी आई है।
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