इरफान पठान हरभजन सिंह के बाद टेस्ट मैच में हैट्रिक लेने वाले दूसरे भारतीय गेंदबाज हैं। उस टेस्ट मैच में बड़ौदा के इस बाएं हाथ के तेज गेंदबाज की स्विंग का पाकिस्तान के शीर्ष क्रम के पास कोई जवाब नहीं था। कराची में पाकिस्तान के खिलाफ टेस्ट सीरीज़ के तीसरे मैच में राहुल द्रविड़ ने पाकिस्तान को बल्लेबाजी के लिए आमंत्रित किया और इरफान पठान ने भारत के लिए गेंदबाजी की शुरुआत की। पहली गेंद को सलमान बट ने डिफेंड कर दिया और अगली दो गेंद को खाली छोड़ दिया। इरफान के ओवर की चौथी गेंद पर स्विंग बॉल पर चमका खाते हुए सलमान बट स्लिप पर अपना कैच पकड़वा बैठे। इसके बाद उन्होने अपनी फुल लेंथ डिलीवरी पर युनूस खान को फंसाते हुए एलबीडब्लू कर दिया। इसके बाद इरफान ने मोहम्मद यूसुफ को अपनी इनस्विंग में फंसाते हुए उनका स्टंप उखाड़ फेंका और अपनी हैट्रिक पूरी की, पहले ओवर के साथ पाकिस्तान का स्कोर 0/3 विकेट था। यह हैट्रिक और भी ज्यादा खास हो जाती है क्योकि इससे उस पीढ़ी के दो महान पाकिस्तानी बल्लेबाजों को आउट किया था।