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बेसन के फायदे और नुकसान-Besan Ke Fayde Aur Nuksan

बेसन के फायदे और नुकसान(फोटो-Sportskeeda hindi)
बेसन के फायदे और नुकसान(फोटो-Sportskeeda hindi)

बेसन (Besan) का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन को बनाने के लिए किया जाता है, जैसे बेसन की रोटी, ढोकला, लड्डू आदि, जो खाने में काफी स्वादिष्ट लगते हैं। लेकिन बेसन खाने में जितना स्वादिष्ट लगता है उससे भी ज्यादा स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है। बेसन खाने के कई बीमारियां दूर होती है। बेसन में पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी 6, विटामिन के, आयरन, कैल्शियम, सोडियम, फाइबर, जिंक, कॉपर, विटामिन बी-1, बी-2 और बी-9 जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी फायदेमंद साबित होते हैं। लेकिन बेसन खाने के कई फायदे होते हैं, तो कुछ नुकसान भी होते हैं। इसलिए इसका सेवन करने से पहले जान लेना चाहिए कि यह आपके लिए फायदेमंद है या नहीं, जानिए बेसन के क्या-क्या फायदे और नुकसान होते हैं।

बेसन के फायदे और नुकसान (Besan Ke Fayde Aur Nuksan In Hindi)

बेसन के फायदे

कोलेस्ट्रॉल होता है कम

बेसन का सेवन कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) कम करने में मददगार साबित होता है। क्योंकि बेसन में फाइबर पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है। साथ ही इसमें अनसैचुरेटेड फैट भी पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने का काम करते हैं। इसलिए जिन लोगों का कोलेस्ट्रॉल बढ़ा हो, उनको बेसन का सेवन करना चाहिए।

एनीमिया की शिकायत होती है दूर

बेसन का सेवन करने से एनीमिया (Anemia) की शिकायत दूर होती है। क्योंकि बेसन में आयरन, फोलेट, प्रोटीन जैसे तत्व पाए जाते हैं। इसलिए अगर कोई बेसन का सेवन करता है, तो इससे शरीर में खून की कमी दूर होती है।

हड्डियां होती हैं मजबूत

बेसन का सेवन हड्डियों (Bones) के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि बेसन में कैल्शियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है। इसलिए अगर कोई बेसन का सेवन करता है, तो इससे हड्डियां मजबूत होती है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है मजबूत

बेसन का सेवन करने से रोग प्रतिरोधक (Immunity) क्षमता मजबूत होती है। जिससे आप किसी भी तरह के वायरल इंफेक्शन से काफी हद तक बच सकते हैं।

ब्लड प्रेशर रहता है कंट्रोल

बेसन का सेवन हाई ब्लड प्रेशर (High Blood Pressure) वाले मरीजों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। इसलिए अगर कोई बेसन का सेवन करता है, तो इससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है।

वजन होता है कम

बेसन का सेवन वजन (Weight) कम करने में काफी मददगार साबित होता है। क्योंकि बेसन में प्रोटीन पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। जिसके चलते पेट देर तक भरा रहता है, जिससे व्यक्ति ओवरईटिंग से बचता है।

हार्ट रहता है हेल्दी

बेसन का सेवन हार्ट (Heart) के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि बेसन में घुलनशील फाइबर मौजूद होता है। इसलिए अगर कोई रोजाना बेसन का सेवन करता है, तो इससे हार्ट हेल्दी रहता है।

बेसन के नुकसान

किडनी की बीमारी होने पर न करें सेवन

अगर किसी को किडनी (Kidney) संबंधी कोई बीमारी हो, तो उसे बेसन का सेवन नहीं करना चाहिए।

पेट संबंधी परेशानी हो सकती है

बेसन का सेवन अधिक मात्रा में करने से पेट संबंधी परेशानी हो सकती है। क्योंकि बेसन में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। इसलिए अगर आप अधिक मात्रा में इसका सेवन करते हैं, तो इससे गैस (Acidity) और दस्त जैसी शिकायत हो सकती है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।

Edited by Rakshita Srivastava
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