बूंदी का रायता और खीरे के रायते में क्या है ज्यादा फायदेमंद, जानिए दोनों के लाभ 

भारतीय खाने में रायता न हो, तो खाना अधूरा सा लगने लगता है। रायता का सेवन खाने को और स्वादिष्ट, तो बनाता ही है साथ ही इसको खाने से ताज़गी भी मिलती है। इतना ही नहीं, रायता का सेवन करने से खाने को पचने में भी आसानी होती है। रायता को बनाने के लिए दही का उपयोग सबसे अहम होता है। बिना दही (Curd) के रायता बनना मुमकिन नहीं है क्योंकि रायता का जो सबसे जरूरी चीज होती है, वो है दही। रायता पाचक इसलिए होता है क्योंकि इसमें काला नमक, भुना जीरा, और दही का उपयोग किया जाता है और ये सभी चीजें बहुत पाचक होती हैं। जिससे रायता को पाचन के लिए अच्छा माना जाता है। लेकिन हर घर में अलग तरह का रायता बनता है। पर आज हम बात करेंगे बूंदी का रायता और खीरा का रायते के बारे में। इन दोनों रायते में से सेहत के लिए कौन सा रायता ज्यादा फायदेमंद होता है। तो आइए इसको विस्तार से जानने के लिए आगे का लेख पढ़ें।

बूंदी का रायता और खीरे के रायते में क्या है ज्यादा फायदेमंद, जानिए दोनों के लाभ-What is more beneficial in Boondi Raita and Cucumber Raita, know the benefits of both In Hindi

बूंदी का रायता (Boondi Raita) और खीरे का रायता (Cucumber Raita) खाने में दोनों ही टेस्टी होते हैं लेकिन जब बात हेल्थ की आती है, तो उसमें से हमें ये सोचना पड़ता है कि कौन सा रायता सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है। तो आपको बता दें कि बेसन से बनने वाली बूंदी को तेल में छान कर बनाया जाता है जिससे इसका दही के साथ सेवन करना टाइप 2 डायबिटीज का खतरा पैदा कर सकता है। इतना ही नहीं, बूंदी को क्योंकि तेल में तला जाता है जिससे इसको वो लोग भी नहीं खा सकते हैं, जिन लोगों का कोलेस्ट्रॉल बढ़ा हुआ रहता है।

अब बात की जाए खीरे के रायते की, तो खीरा में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं जैसे फाइबर,(Fiber) कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटैशियम। इन सभी पोषक तत्वों के कारण खीरे का रायता पौष्टिक हो जाता है। इतना ही नहीं खीरे के रायते के सेवन से वजन (Weight) को कम करने में भी मदद मिलती है। क्योंकि, इसमें मौजूद फाइबर पाचन के लिए बहुत अच्छा होता है। खीरा का रायता खाने से पेट में भारीपन भी नहीं रहता है साथ ही इसको खाने से पेट हल्का और ठंडा रहता है। अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहें हैं और आपको खीरा खाना बहुत ज्यादा पसंद है, तो इसके लिए आप खीरे का रायते का सेवन कर सकते हैं।

क्या रात में खीरा का रायता का सेवन किया जा सकता है। Can cucumber raita be consumed at night?

अक्सर लोगों को रात में भी रायता खाने का मन रहता है। लेकिन आप रात में रायते का सेवन तभी करें, अगर आप 7 बजे तक अपना खाना खा लेते हैं। क्योंकि इसके बाद रायते का सेवन आपके लिए हानिकारक हो सकता है। क्योंकि रायता की तासीर ठंडी होती है इसको दही और खीरा दोनों से मिलाकर बनाया जाता है और जैसा कि हम जानते ही हैं कि इन दोनों चीजों की तासीर ठंडी होती है। इसलिए इस समय इसका सेवन करना सही रहेगा। देर से खाने पर सर्दी जुकाम जैसी समस्या हो सकती है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।