स्वस्थ धमनियों के लिए चुने ये खाद्य पदार्थ

धमनियां (Arteries) आपके शरीर की महत्वपूर्ण रक्त वाहिकाएं (blood vessels) होती हैं, जिनमें रक्त को एक स्थान से दूसरे स्थान तक ले जाने के लिए एक खोखला ट्यूबलर (hollow tubular) आकार होता है। उनकी मुख्य भूमिका हर अंग, ऊतक और कोशिका को पोषक तत्व और ऑक्सीजन युक्त रक्त पहुंचाना है। दुर्भाग्य से, जबकि धमनियां गैसों, शर्करा और पोषक तत्वों के आदान-प्रदान के लिए आवश्यक हैं, लाखों लोग उनकी देखभाल करने की उपेक्षा करते हैं। परिणामस्वरूप, विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, अवरुद्ध धमनियां विश्व स्तर पर मृत्यु के प्रमुख कारणों में से एक हैं।

स्वस्थ आहार आपके दिल के लिए अच्छा है, लेकिन यह आपके जीवन की समग्र गुणवत्ता में सुधार करता है। परिष्कृत अनाज और शक्कर के बजाय, सब्जियां, जैतून का तेल, मछली, नट, और कम ग्लाइसेमिक फलों के बारे में सोचें। ज्ञात कार्डियोवैस्कुलर लाभ वाले खाद्य पदार्थ खाने से आपकी धमनियों को साफ करने का एक शानदार विचार है। इस लेख के माध्यम से हम कुछ खाद्य पदार्थो के बारे में बताने जा रहे हैं जिनसे आप अपनी आर्टरीज की देख भल कर सकते हैं।

स्वस्थ धमनियों के लिए चुने ये खाद्य पदार्थ (8 Foods For Healthy Arteries In Hindi)

1. अनार का जूस (Pomegranate Juice)

अनार को सबसे होनहार हृदय-सुरक्षा एजेंटों में से एक माना जाता है। यह अद्वितीय एंटीऑक्सिडेंट (antioxidants) से भरा हुआ है जो धमनियों पर कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के प्रभाव को रोक सकता है और यहां तक कि उलट भी सकता है। कैरोटिड धमनियां अक्सर एथेरोस्क्लेरोसिस (atherosclerosis) से ग्रस्त होती हैं, जिससे धमनियां मोटी और संकुचित हो जाती हैं। एक अध्ययन से पता चलता है कि जो लोग नियमित रूप से अनार के रस का सेवन करते हैं, उनमें कैरोटिड (carotid) की मोटाई में लगभग 30% की कमी देखी गई।

2. संतरे का जूस (Orange Juice)

संतरे का जूस पीने से धमनियों को सख्त होने से रोकने में मदद मिलती है। यह धमनियों को साफ करने या खोलने के लिए एक लोकप्रिय पेय है। संतरे के जूस में एक प्राकृतिक पादप रसायन हैस्पेरिडिन की उपस्थिति धमनियों को संकुचित और सख्त होने से रोकने की क्षमता प्रदान करती है। यह, बदले में, धमनियों को अधिक लचीला और चौड़ा खुला बनाता है। इसके अलावा, संतरे का जूस आपकी धमनियों को अस्तर करने वाली कोशिकाओं को पोषण देता है क्योंकि यह विटामिन-C से भरपूर पेय है।

3. बेरीज (Berries)

बेरीज की एक दर्जन किस्में उपलब्ध हैं, जैसे स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी और ब्लैकबेरी। वे सभी एक महत्वपूर्ण पहलू में समान हैं, उनमें हृदय-स्वस्थ, फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सीडेंट की प्रचुरता। आखिरकार, एंटीऑक्सिडेंट हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और धमनियों को सहारा देते हैं।

4. अलसी के बीज (Flax Seeds)

अलसी के बीज धमनियों को बंद होने से रोकने में मदद करते हैं क्योंकि इनमें भरपूर फाइबर होता है। इसे दिल की सेहत के लिए सुपरफूड माना जाता है। फाइबर के साथ, अलसी पौधे-आधारित ओमेगा-3 एस और लिग्नांस नामक एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करते हैं। ये कुल कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करके धमनियों में एथेरोस्क्लेरोटिक सजीले टुकड़े की प्रगति को रोकते हैं। साबुत अलसी के बीज पचने में आसान नहीं होते हैं, इसलिए अधिकतम लाभ के लिए अलसी के बीजों को पीसकर खाना सुनिश्चित करें।

5. अखरोट (Walnuts)

यदि आप स्वस्थ फैट, प्रोटीन और फाइबर के साथ कुछ ढूंढ रहे हैं तो अखरोट हमेशा एक अच्छा विकल्प होता है। सभी नट्स में, इसमें धमनियों के कार्य को बनाए रखने और उन्हें एथेरोस्क्लेरोसिस जोखिम कारकों से बचाने की प्रभावशाली क्षमता है। इसके अलावा, उच्च फैट वाले आहार में अखरोट शामिल करने से धमनियों में प्लाक जमाव को 55% तक कम किया जा सकता है। अखरोट धमनियों को सख्त करने के लिए जिम्मेदार चिपकने वाले अणुओं को ढीला करने में मदद करता है। यह धमनियों की लोच को भी 64% तक बढ़ा देता है, जिससे रक्त प्रवाह आसान हो जाता है।

6. डार्क चॉकलेट (Dark Chocolate)

डार्क चॉकलेट को पसंद करने के कई कारण हैं। यदि आप हृदय-स्वस्थ व्यवहार की तलाश में चॉकहोलिक हैं, तो डार्क चॉकलेट आपके लिए है! इसमें कोको फ्लेवोनोल्स, एक पॉलीफेनोल यौगिक होता है, जो धमनियों के माध्यम से रक्त प्रवाह में सुधार करता है। इसके अलावा, शोध से पता चलता है कि कोको फ्लेवनॉल्स क्षतिग्रस्त धमनियों की मरम्मत करते हैं। अधिक विशेष रूप से, डार्क चॉकलेट संवहनी क्षति को उलट देती है जो धमनियों को रोक सकती है। इसके अलावा, यह नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन को बढ़ाकर धमनियों में सूजन को कम करता है। अपनी धमनियों के लिए अतिरिक्त लाभ प्राप्त करने के लिए अखरोट के साथ कम चीनी वाली डार्क चॉकलेट को मिलाने पर विचार करें।

7. चुकंदर (Beetroot)

चुकंदर खाना, चाहे वह पीला हो, लाल हो, या इंद्रधनुषी हो, धमनियों के माध्यम से स्वस्थ रक्त प्रवाह के लिए उपयुक्त है। हालांकि, चुकंदर में आहार नाइट्रेट नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित हो जाते हैं, जो धमनियों को आराम और चौड़ा करते हैं। इस प्रकार, धमनी की दीवारों पर दबाव कम करना और उनकी क्षति को रोकना। आप चुकंदर को स्मूदी में डालकर या साधारण चुकंदर का जूस बनाकर खा सकते हैं।

8. दालचीनी (Cinnamon)

दालचीनी जैसे मसाले सिर्फ खाना पकाने और अरोमाथेरेपी के लिए ही नहीं हैं, बल्कि यह आपकी धमनियों के लिए अद्भुत काम करते हैं। दालचीनी में सिनामाल्डिहाइड में थक्कारोधी गुण होते हैं। यह धमनियों और अन्य रक्त वाहिकाओं के लिए एक सुरक्षा कवच बनाता है। दिन में एक चम्मच दालचीनी हृदय रोग के खतरे को दूर रख सकती है। खाने का सबसे अच्छा तरीका यह होगा कि आप इसे अपने सुबह के अनाज या कॉफी में शामिल करें।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।