सर्दी-खांसी से राहत के लिए घर पर कैसे बनाएं अदरक कैंडी?

अदरक सर्दी और खांसी के लिए एक शक्तिशाली प्राकृतिक उपचार है। इसका उपयोग सदियों से लक्षणों को कम करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए किया जाता रहा है। अदरक के लाभों का उपयोग करने का एक स्वादिष्ट तरीका घर पर अदरक की कैंडी बनाना है।

घर पर अदरक कैंडी बनाने की एक सरल विधि के बारे में आप यहाँ जान सकते हैं, ये स्वादिष्ट और असरदार है:-

सामग्री:

· ताजी अदरक

· दानेदार चीनी

· पानी

· नींबू का रस (वैकल्पिक)

· शहद (वैकल्पिक)

उपकरण:

· कटिंग बोर्ड और चाकू

· चम्मच

· सॉस पैन

· कैंडी थर्मामीटर

· अवन की ट्रे

· हवाबंद कंटेनर

निर्देश:

चरण 1: अदरक तैयार करें

· अदरक को छीलकर शुरुआत करें। त्वचा को खुरचने के लिए आप चम्मच के किनारे का उपयोग कर सकते हैं।

· छीलने के बाद, अदरक को पतले, सिक्के के आकार के टुकड़ों में काट लें। यदि आप अदरक का तीखा स्वाद पसंद करते हैं तो आप इसे कद्दूकस भी कर सकते हैं।

अदरक को पतले, सिक्के के आकार के टुकड़ों में काट लें।

चरण 2: अदरक को उबालें

· कटे हुए अदरक को एक सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें।

· पानी को उबाल लें और लगभग 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। यह कदम अदरक को नरम करने और उसका तीखापन दूर करने में मदद करता है।

· यदि आप चाहें, तो इस चरण के दौरान स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू का रस और मिठास के लिए शहद मिला सकते हैं।

चरण 3: अदरक सिरप बनाएं

· उबलने के बाद अदरक को छान कर अलग रख लें.

· उसी सॉस पैन में बराबर मात्रा में दानेदार चीनी और पानी मिलाएं। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास 1 कप अदरक के टुकड़े हैं, तो 1 कप चीनी और 1 कप पानी का उपयोग करें।

· मिश्रण को मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। बीच-बीच में हिलाएं.

चरण 4: अदरक और चीनी सिरप को मिलाएं

· उबली हुई अदरक को चीनी की चाशनी में डालें और इसे 15-20 मिनट तक उबलने दें। बीच-बीच में हिलाएं.

· तापमान जांचने के लिए कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करें।

चरण 5: अदरक कैंडी बनाएं

· एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।

· एक बार जब अदरक कैंडी सिरप अपने निश्चित तापमान पर पहुंच जाए, तो ध्यान से कागज पर छोटे हिस्से चम्मच से निकाल लें। सुनिश्चित करें कि चिपकने से रोकने के लिए वे अच्छी तरह से अलग हों।

चरण 6: इसे ठंडा होने दें

· अदरक कैंडी को कुछ घंटों या रात भर के लिए ठंडा और सख्त होने दें।

चरण 7: अपनी अदरक कैंडी को स्टोर करें

· एक बार जब अदरक कैंडी पूरी तरह से सेट हो जाए, तो इसे कागज से निकालें और एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।

· आप इसे कई हफ्तों तक कमरे के तापमान पर या लंबे समय तक शेल्फ जीवन के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

· सर्दी और खांसी को दूर रखने के स्वादिष्ट और प्राकृतिक तरीके के रूप में अपनी घर पर बनी अदरक कैंडी का आनंद लें।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।