खाने में अदरक लहसुन शामिल करना क्यों है लाभदायक?

अदरक और लहसुन दो व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली पाक सामग्रियां हैं जो न केवल आपके व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाती हैं बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती हैं। आपके भोजन में ये सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन सदियों से अपने अनूठे स्वाद और औषधीय गुणों के कारण विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किए जाते रहे हैं। इस लेख में, हम आपके भोजन में अदरक और लहसुन को शामिल करने के अनगिनत फायदों के बारे में जानेंगे।

खाने में अदरक लहसुन शामिल करना क्यों है लाभदायक? (10 Benefits Of Adding Ginger Garlic In Food In Hindi)

पाचन स्वास्थ्य

पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए अदरक का उपयोग सदियों से किया जाता रहा है। यह मतली, अपच और सूजन में मदद कर सकता है। लहसुन में ऐसे यौगिक होते हैं जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं, स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम का समर्थन करते हैं।

सूजन रोधी गुण

अदरक और लहसुन दोनों में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। पुरानी सूजन हृदय रोग और कैंसर सहित विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ी हुई है।

प्रतिरक्षा प्रणाली समर्थन

लहसुन अपने रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुणों के लिए जाना जाता है। इसमें एलिसिन, रोगाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव वाला एक सल्फर यौगिक होता है। अदरक में प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले गुण होते हैं और यह शरीर को संक्रमण से बचाने में मदद कर सकता है।

हृदय स्वास्थ्य

लहसुन हृदय संबंधी बीमारियों के खतरे को कम करता है। यह रक्तचाप को कम कर सकता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है और परिसंचरण में सुधार कर सकता है। अदरक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्त के थक्के बनने से रोककर हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है।

कैंसर की रोकथाम

अदरक और लहसुन दोनों में ऐसे यौगिक होते हैं जिनका संभावित कैंसर से लड़ने वाले गुणों के लिए अध्ययन किया गया है। लहसुन, विशेष रूप से, पेट, कोलन और एसोफेजियल कैंसर सहित कुछ कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।

वज़न प्रबंधन

अदरक तृप्ति की भावना को बढ़ाकर और भूख को कम करके वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है। यह वसा चयापचय में भी सहायता करता है। लहसुन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करके और अस्वास्थ्यकर, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की लालसा को कम करके वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

एंटीऑक्सीडेंट शक्ति

अदरक और लहसुन एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव और मुक्त कणों से बचाने में मदद करते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी कर सकते हैं और पुरानी बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं।

श्वसन स्वास्थ्य

अदरक सांस संबंधी लक्षणों जैसे कंजेशन और खांसी से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। इसे अक्सर सर्दी और फ्लू के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है। लहसुन के रोगाणुरोधी गुण श्वसन संक्रमण से निपटने में सहायता कर सकते हैं।

गठिया विरोधी प्रभाव

अदरक में ऐसे यौगिक होते हैं जिनमें गठिया विरोधी प्रभाव होते हैं और ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों को कम कर सकते हैं। लहसुन अपने सूजनरोधी गुणों के कारण गठिया के लक्षणों को भी कम कर सकता है।

रक्त शर्करा विनियमन

अदरक रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद कर सकता है, जिससे यह मधुमेह वाले व्यक्तियों या जोखिम वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है। लहसुन रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद कर सकता है, जो बेहतर मधुमेह प्रबंधन में योगदान देता है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।