रक्त कोलेस्ट्रॉल में सुधार के लिए अपनाएं बीन्स के ये 4 व्यंजन!

समग्र स्वास्थ्य के लिए हृदय-स्वस्थ आहार बनाए रखना आवश्यक है, और बीन्स उस लक्ष्य को प्राप्त करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। फाइबर, प्रोटीन और विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर, बीन्स न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हैं। इसलिए आज हम कुछ आनंददायक बीन्स वाले आहारों के बारे में आपको विस्तार से बतायेंगे जो आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।

निम्नलिखित इन 4 व्यंजनों के बारे में यहाँ जाने:

1. चने का सलाद:

सामग्री:

· चने का 1 डिब्बा, छानकर और धोकर

· चेरी टमाटर, आधा

· खीरा, कटा हुआ

· लाल प्याज, बारीक कटा हुआ

· फ़ेटा चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ

· कलामाता जैतून, गुठली रहित और कटा हुआ

· जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

चने का सलाद!

निर्देश:

सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में मिलाएं, जैतून का तेल और नींबू का रस छिड़कें और नमक और काली मिर्च डालें। परोसने से पहले धीरे से टॉस करें और फ्रिज में रखें। यह ताज़ा सलाद फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और स्वस्थ वसा से भरपूर है जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

2. ब्लैक बीन और क्विनोआ भरवां मिर्च:

सामग्री:

· शिमला मिर्च, आधी काट कर साफ़ कर लीजिये

· पकी हुई काली फलियाँ

· क्विनोआ, पका हुआ

· मकई गुठली

· चौकोर कटे टमाटर

· प्याज, कीमा बनाया हुआ

· मैक्सिकन मसाले (जीरा, मिर्च पाउडर, लाल शिमला मिर्च)

· कसा हुआ पनीर (वैकल्पिक)

निर्देश:

एक कटोरे में ब्लैक बीन्स, क्विनोआ, मक्का, टमाटर, प्याज और मसाले मिलाएं। मिश्रण के साथ काली मिर्च के आधे भाग भरें, यदि चाहें तो पनीर छिड़कें और मिर्च के नरम होने तक बेक करें। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर यह व्यंजन हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

3. दाल का सूप:

सामग्री:

· हरी या भूरी दाल, धुली हुई

· गाजर, अजवाइन, और प्याज, टुकड़ों में काट लें

· लहसुन, कीमा बनाया हुआ

· सब्जी का झोल

· जीरा, धनिया, और हल्दी

· नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश:

एक बर्तन में लहसुन, गाजर, अजवाइन और प्याज भूनें। दाल, सब्जी का शोरबा और मसाले डालें। दाल के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। यह हार्दिक सूप घुलनशील फाइबर में उच्च है, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायता करता है।

4. चना और एवोकैडो:

सामग्री:

· साबुत अनाज लपेटता है

· डिब्बाबंद चने, मसला हुआ

· एवोकाडो, कटा हुआ

· चेरी टमाटर, कटा हुआ

· लाल प्याज, बारीक कटा हुआ

· ग्रीक दही या त्ज़त्ज़िकी सॉस

· ताजा धनिया

निर्देश:

मैश किए हुए चने को एक लपेट पर फैलाएं, ऊपर से एवोकैडो, टमाटर, लाल प्याज, ग्रीक दही या त्ज़त्ज़िकी की एक बड़ी मात्रा और ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें। लपेटें और इस हृदय-स्वस्थ, पोषक तत्वों से भरपूर भोजन का आनंद लें जिसमें फाइबर और स्वस्थ वसा की मात्रा अधिक है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।