गर्मियों में दही के 5 फायदे : Garmiyon Mein Dahi Ke 5 Fayde

क्या आपको याद है कि किसी भी महत्वपूर्ण कार्य से पहले आपकी माँ आपको दही (Curd) खाने को कहती है। भारत में परीक्षा या नौकरी के लिए इंटरव्यू जैसे महत्वपूर्ण कार्यक्रम से पहले मीठा दही खाना शुभ माना जाता है। दही भारत के अधिकांश घरों में एक प्रधान है। इसे हम परांठे के साथ, मीठी लस्सी के रूप में या ठंडी छाछ के रूप में खाते हैं। इसे रायता, दही-चावल और दही वड़े के रूप में भी खाया जाता है। यह लैक्टोबैसिलस डेलब्रुइकी (lactobacillus delbruecki) नामक जीवाणु संवर्धन द्वारा दूध के किण्वन द्वारा तैयार किया जाता है। आपको बता दे कि बैक्टीरियल किण्वन से लैक्टिक एसिड उत्पन्न होता है, जो दही को गाढ़ा बना देता है। मलाईदार, स्वादिष्ट दही या दही को दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है क्योंकि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। गर्मियों में इसके सेवन से अनेक फायदे देखने को मिलते हैं। आइये इन्हें जानें।

गर्मियों में दही के 5 फायदे

1. वेट लॉस में मददगार (Help in weight loss)

गर्मियों में दही के सेवन से पाचन सही रहता है जिसके कारण वजन नियंत्रित करने में मदद मिलती है। यह आमतौर पर वजन कम करने के लिए सुपरफूड कहलाता है। दही शरीर में कोर्टिसोल और स्टेरॉयड जैसे हॉर्मोन को बढ़ने से रोकथाम के लिए अच्छा माना जाता है। यह मोटापे के बढ़ते खतरे को कंट्रोल करने में मदद करता है।

2. इम्युनिटी को बढ़ावा दे (Helps in boosting immunity)

दही एक अच्छा प्रोबायोटिक फ़ूड होता है, जो आंतो के लिए अच्छा माना जाता है। दही से बीमारियों से लड़ने में क्षमता मिलती है। इसमें मौजूद सक्रिय गुण कीटाणुओं को नष्ट करने में और इम्युनिटी दुरुस्त करने में मदद करते हैं।

3. हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद (Beneficial for heart health)

दही के सेवन से कोलेस्ट्रॉल के दर को नियंत्रित किया जा सकता है। यह हाई ब्लड प्रेशर जैसी बीमारी में भी सहायक है। गर्मियों में दही के नियमित सेवन से हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल और हाई ब्लड प्रेशर के खतरे को कम किया जा सकता है। इसके गुणों के कारण यह हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है।

4. तनाव व डिप्रेशन में मददगार (Helpful in stress and depression)

गर्मियों में दही का ताल्लुक सीधा दिमाग से है। प्रतिदिन दही खाने वाले लोगो को बाकी लोगों की तुलना में कम तनाव होने की शिकायत होती है। एक्सपर्ट्स के मुताबिक दही का सेवन करना फायदेमंद होता है।

5. हड्डियों और दांतों को मजबूती दे (Strengthen bones and teeth)

दही में कैल्शियम और फॉस्पोरस भरपूर मात्रा में होते हैं। यह पोषक तत्व शरीर की हड्डियों और दांतों के लिए फायदेमंद होते हैं और यह गठिया की बीमारी को रोकने में सहायक हैं।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।