5 खाद्य पदार्थ जिन्हें आपको कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए!

ताजगी बनाए रखने और खराब होने से बचाने के लिए भोजन फ्रिज में रखना आवश्यक है। जबकि रेफ्रिजरेशन कई खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने की बजाय कुछ चीजें की शेल लाइफ कम भी कर सकता है और ऐसी भी चीज़ें हैं जिन्हें कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। आज हम कुछ ऐसी ही सामान्य खाद्य पदार्थों के बारे में जानेंगे जिन्हें उनके स्वाद, बनावट और समग्र गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए रेफ्रिजरेटर के बाहर ही रखना ठीक होता अच्छा है।

निम्नलिखित इन 5 चीज़ों के बारे में यहाँ जाने:-

टमाटर:

टमाटर अपने चमकीले रंग और रसदार, मीठे स्वाद के लिए जाने जाते हैं। हालाँकि, उन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने से वास्तव में उनकी बनावट और स्वाद बदल सकता है। ठंडे तापमान के कारण टमाटर की कोशिकाएं टूटने लगती हैं, जिसके परिणामस्वरूप टमाटर की बनावट मैली हो जाती है। टमाटरों को फ्रिज में रखने के बजाय, उन्हें कमरे के तापमान पर, सीधी धूप से दूर रखें और सर्वोत्तम स्वाद के लिए कुछ दिनों के भीतर उनका सेवन करें।

टमाटरों को फ्रिज में ना रखें!

आलू:

ऐसा लग सकता है कि आलू फ्रिज के ठंडे वातावरण के लिए प्राकृतिक रूप से उपयुक्त हैं, लेकिन प्रशीतन से स्टार्च शर्करा में परिवर्तित हो सकता है। पकाए जाने पर इसका परिणाम अप्रिय मीठा स्वाद और किरकिरा बनावट हो सकता है। आलू की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए उन्हें अच्छे वेंटिलेशन वाली ठंडी, अंधेरी जगह, जैसे पेंट्री या तहखाने में स्टोर करें।

प्याज:

प्याज शुष्क, हवादार वातावरण में पनपता है, जो रेफ्रिजरेटर की ठंडी और आर्द्र स्थितियों के विपरीत है। प्याज को फ्रिज में रखने से प्याज नरम और फफूंदयुक्त हो सकता है। इसके बजाय, प्याज को ठंडी, सूखी जगह पर रखें और सुनिश्चित करें कि उन्हें आलू के पास न रखा जाए, क्योंकि आलू की नमी प्याज के खराब होने को बढ़ावा दे सकती है।

एवोकैडो:

एवोकैडो को रेफ्रिजरेट करने से पकने की प्रक्रिया धीमी हो सकती है और उनका स्वाद प्रभावित हो सकता है। यदि आपके पास कच्चे एवोकैडो हैं, तो उन्हें खाने के लिए तैयार होने तक कमरे के तापमान पर छोड़ना बेहतर होगा। एक बार पकने के बाद, आप उन्हें फ्रिज में संग्रहीत करके उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ा सकते हैं, लेकिन एक या दो दिन के भीतर उनका उपभोग करना अभी भी सर्वोत्तम स्वाद के लिए आदर्श है।

ब्रेड:

जबकि ब्रेड को रेफ्रिजरेट करने से फफूंदी के विकास को रोका जा सकता है, इससे ब्रेड तेजी से बासी हो सकती है। फ्रिज के ठंडे और शुष्क वातावरण से नमी खत्म हो सकती है और ब्रेड सूखी हो सकती है। इसके बजाय, ब्रेड को ब्रेडबॉक्स या पेंट्री जैसी ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें, और यदि आप कुछ दिनों के भीतर उन्हें उपभोग करने की योजना नहीं बना रहे हैं तो किसी भी अतिरिक्त स्लाइस को फ्रीज करने पर विचार करें।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।