चुकंदर के जूस (Beetroot juice) ने हाल के वर्षों में अपने कई संभावित स्वास्थ्य लाभों के कारण लोकप्रियता हासिल की है। यह जीवंत लाल रस चुकंदर के पौधे की जड़ से बनाया जाता है और पोषक तत्वों से भरा होता है जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन कर सकता है। चुकंदर का जूस पीने के कुछ शीर्ष स्वास्थ्य लाभ यहां दिए गए हैं।
चुकंदर जूस पीने से मिलेंगे ये 5 सेहत लाभ (Health Benefits Of Drinking Beetroot Juice In Hindi)
1. रक्तचाप कम कर सकता है (May lower blood pressure)
चुकंदर के जूस को रक्तचाप के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव दिखाया गया है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन जर्नल हाइपरटेंशन में प्रकाशित एक अध्ययन में, चुकंदर का रस पीने वाले व्यक्तियों ने कुछ ही घंटों के बाद सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप दोनों में कमी का अनुभव किया। ऐसा चुकंदर में पाए जाने वाले नाइट्रेट के उच्च स्तर के कारण माना जाता है, जो शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित हो जाते हैं और रक्त वाहिकाओं को आराम और चौड़ा करने में मदद करते हैं।
2. एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार कर सकते हैं (May improve athletic performance)
चुकंदर के जूस में नाइट्रेट भी एथलेटिक प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। नाइट्रिक ऑक्साइड मांसपेशियों में रक्त प्रवाह और ऑक्सीजन वितरण को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे व्यायाम सहनशक्ति में वृद्धि हो सकती है। एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में, दौड़ से पहले चुकंदर का रस पीने वाले धावक तेजी से दौड़ने में सक्षम थे और उन लोगों की तुलना में कम कथित स्तर का परिश्रम था जो नहीं करते थे।
3. मस्तिष्क स्वास्थ्य में सहायता कर सकता है (May support brain health)
चुकंदर के रस में नाइट्रेट का मस्तिष्क स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। नाइट्रिक ऑक्साइड को मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में सुधार करने के लिए दिखाया गया है, जो अनुभूति में मदद कर सकता है और मनोभ्रंश के विकास के जोखिम को भी कम कर सकता है। नाइट्रिक ऑक्साइड पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में, चुकंदर का रस पीने वाले वृद्ध वयस्कों ने न पीने वालों की तुलना में मस्तिष्क के कार्य में सुधार का अनुभव किया।
4. लिवर स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है (May support liver health)
चुकंदर का रस एंटीऑक्सिडेंट और अन्य यौगिकों में उच्च होता है जो लिवर स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं। लीवर शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट उत्पादों को बाहर निकालने में मदद करता है। चुकंदर का रस लिवर को ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से बचाने में मदद करता है, जिससे नुकसान हो सकता है।
5. आंतों के स्वास्थ्य में मदद कर सकता है (May support gut health)
चुकंदर का रस फाइबर में भी उच्च होता है, जो स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण होता है। फाइबर मल को बड़ा करने में मदद करता है और कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, चुकंदर के रस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आंत में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिससे समग्र आंत स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।
**चुकंदर जूस एक पौष्टिक और स्वादिष्ट पेय है जो कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। रक्तचाप कम करने और एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करने से लेकर मस्तिष्क और आंत के स्वास्थ्य में सुधार करने तक, अपने आहार में चुकंदर के रस को शामिल करने पर विचार करने के कई कारण हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि चुकंदर के रस के संभावित स्वास्थ्य लाभों को पूरी तरह से समझने और इष्टतम खुराक निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
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