ये 5 अनोखे आंवला व्यंजन इस सर्दी आप अवश्य आजमाएं!

सर्दियों का मौसम पौष्टिक और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों का आनंद लेने का सही मौसम है जो हमें गर्म और स्वस्थ रखते हैं। सर्दियों के सुपरफूड्स में, आंवला शामिल है। विटामिन सी और कई स्वास्थ्य लाभों से भरपूर, आंवला आपके शीतकालीन आहार में एक आनंददायक तरीका हो सकता है। यहाँ कुछ अनोखे आंवला व्यंजन हैं जिन्हें आपको अपनी प्रतिरक्षा बढ़ाने और अपने स्वाद को संतुष्ट करने के लिए इस सर्दी में अवश्य आज़माना चाहिए।

निम्नलिखित इन 5 बिन्दुओं के माध्यम से जाने विस्तार से:

1. आंवले की चटनी:

सामग्री:

· ताजा आंवला, कटा हुआ

· हरी मिर्च

· धनिए के पत्ते

· टकसाल के पत्ते

· लहसुन लौंग

· नमक, स्वादानुसार

· नींबू का रस

आंवले की चटनी!

निर्देश:

· कटे हुए आँवले, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, पुदीना पत्ती और लहसुन की कलियाँ को मिक्सर में पीस लें।

· मिश्रण में नमक और नींबू का रस मिलाएं और चिकनी चटनी बनने तक दोबारा मिलाएं।

· अपने भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए इस तीखी आंवले की चटनी को नाश्ते के साथ या साइड डिश के रूप में परोसें।

2. आंवला अदरक चाय:

सामग्री:

· आंवले का जूस

· ताजा अदरक, कसा हुआ

· काली चाय की पत्तियाँ

· पानी

· शहद (वैकल्पिक)

निर्देश:

· पानी उबालें और उसमें काली चाय की पत्तियां और कसा हुआ अदरक डालें।

· एक बार जब चाय पक जाए तो इसमें आंवले का रस मिलाएं और इसे कुछ मिनट तक उबलने दें।

· चाय को छान लें और चाहें तो शहद मिला लें। सर्द सर्दियों की शामों में इस गर्म और आरामदायक आंवला अदरक चाय का आनंद लें।

3. आंवला और चुकंदर का सलाद:

सामग्री:

· ताजा आंवला, कसा हुआ

· चुकंदर, उबालकर टुकड़ों में काट लें

· ककड़ी, कटा हुआ

· अनार के बीज

· भुना हुआ जीरा पाउडर

· नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश:

· एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ आंवला, उबले हुए चुकंदर, खीरे के टुकड़े और अनार के दाने मिला लें।

· सलाद के ऊपर भुना जीरा पाउडर, नमक और काली मिर्च छिड़कें।

· सामग्री को धीरे से मिलाएं, और आपका रंगीन और पौष्टिक आंवला और चुकंदर सलाद परोसने के लिए तैयार है।

4. आंवला स्मूथी बाउल:

सामग्री:

· जमे हुए जामुन

· दही

· ताजा आंवला, मिश्रित

· ग्रेनोला

· चिया बीज

निर्देश:

· स्मूदी बेस बनाने के लिए जमे हुए जामुन को दही और ताजे आंवले के साथ मिलाएं।

· स्मूदी को एक कटोरे में डालें और अतिरिक्त कुरकुरापन और पोषण के लिए इसके ऊपर ग्रेनोला और चिया बीज डालें।

· यह आंवला स्मूदी बाउल एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ते का विकल्प है जो आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखेगा।

5. आंवला कैंडी:

सामग्री:

· आंवला, बीजरहित और कटा हुआ

· चीनी

· काला नमक

· चाट मसाला

निर्देश:

· कटे हुए आंवले को चीनी के साथ मिलाएं और इसे कुछ घंटों के लिए मैरिनेट होने के लिए रख दें।

· आंवले के टुकड़ों पर काला नमक और चाट मसाला छिड़कें.

· इसे धूप में या डिहाइड्रेटर में तब तक सूखने दें जब तक कि यह एक मीठी और तीखी आंवला कैंडी न बन जाए, जो स्नैकिंग के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।