गोंद कतीरा खाने के 6 फायदे और सही तरीका

गोंड कतीरा (Gond Katira), जिसे ट्रैगाकैंथ गम के रूप में भी जाना जाता है, एक प्राकृतिक गोंद है जो एस्ट्रैगलस पौधे के रस से प्राप्त होता है। इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए पारंपरिक चिकित्सा में सदियों से इसका उपयोग किया जाता रहा है। गोंद कतीरा अपने ठंडे गुणों के लिए जाना जाता है और आमतौर पर गर्मी को मात देने के लिए गर्मियों के दौरान इसका सेवन किया जाता है। यहां जानिए गोंद कतीरा के कुछ फायदे और इसके सेवन का सही तरीका:-

गोंद कतीरा खाने के 6 फायदे और सही तरीका (6 Benefits and Right Way Of Eating Gond Katira In Hindi)

शीतलक प्रभाव

गोंद कतीरा का शरीर पर ठंडा प्रभाव पड़ता है, जिससे यह गर्म गर्मी के महीनों में सेवन करने के लिए एक आदर्श सामग्री बन जाती है। यह शरीर की गर्मी को कम करने और हीट स्ट्रोक जैसी गर्मी से संबंधित बीमारियों को रोकने में मदद करता है।

पाचन स्वास्थ्य

गोंद कतीरा पाचन लाभ के लिए जाना जाता है। यह कब्ज से राहत देने और मल त्याग को बढ़ावा देने में मदद करता है। गोंद कतीरा पानी में भिगोने पर फूल जाता है और एक जेल जैसा पदार्थ बनाता है, जो प्राकृतिक रेचक के रूप में कार्य कर सकता है।

हाइड्रेशन

गोंद कतीरा में पानी को बनाए रखने और शरीर को हाइड्रेटेड रखने की क्षमता होती है। जब इसका सेवन किया जाता है, तो यह पानी को सोख लेता है और फूल जाता है, जिससे जेल जैसा पदार्थ बन जाता है। यह गुण इसे एक प्राकृतिक हाइड्रेटिंग एजेंट बनाता है, खासकर गर्मियों के दौरान।

श्वसन स्वास्थ्य

गोंद कतीरा श्वसन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। इसमें सुखदायक गुण होते हैं जो खांसी, गले में खराश और ब्रोंकाइटिस जैसी श्वसन समस्याओं को दूर करने में मदद कर सकते हैं।

त्वचा स्वास्थ्य

गोंद कतीरा त्वचा के लिए अपने संभावित लाभों के लिए जाना जाता है। इसमें मॉइस्चराइजिंग और कूलिंग गुण होते हैं जो त्वचा की जलन, सनबर्न और चकत्ते को शांत करने में मदद कर सकते हैं।

वज़न प्रबंधन

गोंद कतीरा वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है। जब इसका सेवन किया जाता है, तो यह सूज जाता है और परिपूर्णता का एहसास देता है, जिससे भूख कम लगती है।

गोंद कतीरा के सेवन का सही तरीका:-

भिगोना: गोंद कतीरा को खाने से पहले भिगोना चाहिए। थोड़ी सी गोंद कतीरा लें और इसे 4-6 घंटे या रात भर के लिए पानी में भिगो दें। यह पानी को सोख लेगा और फूल जाएगा, जिससे जेल जैसा पदार्थ बन जाएगा।

तैयारी: भिगोने के बाद, अतिरिक्त पानी निकाल दें और किसी भी अशुद्धियों को दूर करने के लिए भिगोए हुए गोंद कतीरा को धो लें। फूली हुई गोंद कतीरा का उपयोग विभिन्न व्यंजनों या पेय पदार्थों में किया जा सकता है।

व्यंजन विधि: गोंद कतीरा को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और पेय पदार्थों में जोड़ा जा सकता है। इसका उपयोग फालूदा, मिल्कशेक, स्मूदी, मिठाई और यहां तक कि पारंपरिक भारतीय पेय जैसे ठंडाई में भी किया जा सकता है। यह एक अद्वितीय बनावट जोड़ता है और शीतलन प्रभाव प्रदान करता है।

मात्रा: गोंद कतीरा का सेवन करते समय संयम बनाए रखना आवश्यक है। अत्यधिक खपत से पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है। कम मात्रा से शुरू करें और धीरे-धीरे अपनी सहनशीलता के अनुसार बढ़ाएं।

अंत में, गोंद कतीरा शीतलन प्रभाव, पाचन स्वास्थ्य, जलयोजन, श्वसन स्वास्थ्य, त्वचा स्वास्थ्य और वजन प्रबंधन सहित कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इसके सेवन के सही तरीके का पालन करके आप गोंद कतीरा को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं और इसके विभिन्न लाभों का आनंद उठा सकते हैं। हालांकि, यह हमेशा सलाह दी जाती है कि अपने आहार में कोई महत्वपूर्ण बदलाव करने से पहले या यदि आपको कोई विशेष स्वास्थ्य चिंता है तो स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।