सूरजमुखी के तेल के गजब के 7 फायदे

Sunflower oil benefits : सूरजमुखी का तेल (हेलियनथस एनुस) सूरजमुखी के बीज से निकाला गया एक गैर-वाष्पशील तेल है। यह एक ट्राइग्लिसराइड है और इसमें मुख्य रूप से पामिटिक एसिड, स्टीयरिक एसिड, ओलिक एसिड और लिनोलिक एसिड होते हैं। जब इसके पोषण मूल्य और स्वास्थ्य के लिए लाभ की बात आती है तो यह एक अद्भुत प्राकृतिक घटक है। यह लेख सूरजमुखी के तेल के स्वास्थ्य लाभों और आपको इसे अपने आहार में शामिल करने के कारणों पर प्रकाश डालेगा।

सूरजमुखी के तेल के गजब के 7 फायदे (7 Sunflower Oil Benefits In Hindi)

1. गठिया को रोकता है (Prevents Arthritis)

सूरजमुखी के बीज के तेल में सूजन-रोधी क्षमता दिखाई गई है। इसका प्रमुख लिपिड लिनोलिक एसिड है, जो संभवतः पेरोक्सिसोम प्रोलिफेरेटिव-एक्टिवेटेड रिसेप्टर-अल्फा (PPAR-α) को सक्रिय करके त्वचा में सूजन को कम करता है। अनुशंसित सीमाओं के भीतर उपयोग किए जाने पर इसे रूमेटोइड गठिया (rheumatoid arthritis) की गंभीरता में कमी से जोड़ा गया है।

2. कैंसर से बचाव करे (Prevent cancer)

सूरजमुखी के बीज का तेल विटामिन A और कैरोटीनॉयड से भी भरपूर होता है। एंटीऑक्सिडेंट सामग्री मुक्त कणों से लड़ने में मदद करती है जो कोशिकाओं के अध: पतन का कारण बनती हैं और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकती हैं। इसके अलावा, सूरजमुखी के बीज में मौजूद सेलेनियम सेलुलर क्षति की मरम्मत करता है। इसलिए, आहार में सूरजमुखी के तेल को शामिल करना कोलन कैंसर और गर्भाशय के कैंसर को भी कम करने में एक प्रमुख भूमिका निभा सकता है।

3. प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करे (Improves Immune System)

सूरजमुखी का तेल प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बनाए रखने के लिए पर्याप्त लिनोलिक एसिड प्रदान करता है। सामान्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के लिए लिनोलिक एसिड की आवश्यकता होती है, और आवश्यक फैटी एसिड (EFA) की कमी B और T सेल-मध्यस्थता प्रतिक्रियाओं को बाधित करती है। यह शरीर की नई कोशिकाओं और ऊतकों के निर्माण में मदद करता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में फायदेमंद होता है।

4. बालों के स्वास्थ्य में सुधार करे (Improve hair health)

सूरजमुखी के तेल में टोकोफेरॉल की अधिक मात्रा उपलब्ध होती है। अध्ययन से पता चलता है कि प्राकृतिक विटामिन E का सेवन कोलेजन क्रॉस-लिंकिंग के खिलाफ मदद कर सकता है।

5. पाचन में सुधार करे (Improve digestion)

सूरजमुखी के बीज के तेल में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (PUFA) की उच्च सामग्री होती है। PUFA पाचनशक्ति को बढ़ाने के लिए पाया जाता है, इस प्रकार स्वस्थ पाचन।

6. वजन घटाने में मदद करे (Help in weight loss)

एडिपोनेक्टिन (Adiponectin) मूल रूप से फैटी एसिड के टूटने में शामिल है। सूरजमुखी का तेल रजोनिवृत्ति (post-menopause) के बाद महिलाओं में एडिपोनेक्टिन के स्तर को बढ़ाता है, जिससे वजन कम होता है।

7. अवसाद और चिंता को कम करे (Reduce depression and anxiety)

इसमें मैग्नीशियम होता है जो अवसाद और चिंता जैसे मूड विकारों में काम करता पाया गया है। मैग्नीशियम आयन न्यूरोनल कैल्शियम चैनलों में कैल्शियम आयन प्रवाह को नियंत्रित करते हैं जो न्यूरोनल नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन को विनियमित करने में मदद करता है। इस प्रकार, यह संबंधित लक्षणों का इलाज करता है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।