आंखों की रौशनी बढ़ाने में मददगार
भुट्टे में मौजूद पोषक तत्व आंखों के लिए बहुत ही अच्छे होते हैं। इसमें कैरोटीनॉइड्स होते हैं, जिससे आंखों की रौशनी बढ़ती है। भुट्टे में लुटिन और जीज़ेनथिन नाम के कैरोटीनॉइड्स मौजूद होते हैं। उम्र बढ़ने की वजह से धुंधला दिखाई देने लगता है। अगर कोई कैरोटीनॉइड्स रेगुलर खाते रहे, तो उसे कभी इस तरह की समस्या नहीं होगी।
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