इमली (Tamarind) खाने में खट्टी मीठी और काफी स्वादिष्ट लगती है। इमली का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। इमली का उपयोग कई व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं इमली व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ सेहत को भी कई लाभ पहुंचाती है। जी हां क्योंकि इमली औषधीय गुणों से भरपूर होती है। इमली का सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं से छुटकारा मिलता है। क्योंकि इमली में फाइबर, आयरन, कैल्शियम, विटामिन-सी, विटामिन-ए, कैल्शियम, पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। साथ ही इसमें एंटीबैक्टीरियल, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी अस्थेमेटिक जैसे गुण भी मौजूद होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी लाभदायक साबित होते हैं। आइए जानते हैं इमली खाने के क्या-क्या स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
इमली के 8 स्वास्थ्य लाभ- Health Benefits Of Tamarind In Hindi
इम्यूनिटी होती है मजबूत
इमली में विटामिन सी की भरपूर मात्रा पाई जाती है, इसलिए अगर आप इमली का सेवन करते हैं, तो इससे इम्यूनिटी (Immunity) मजबूत होती है। जिससे आप वायरस और बैक्टीरिया की चपेट में आने से बच सकते हैं।
खून की कमी होती है दूर
शरीर में खून की कमी होने पर इमली का सेवन फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि खून की कमी शरीर में आयरन की कमी के कारण होती है और इमली में आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है। इसलिए अगर आप इमली का सेवन करते हैं, तो इससे हीमोग्लोबिन (hemoglobin) का स्तर बढ़ता है। जिससे खून की कमी दूर होती है।
मोटापा होता है कंट्रोल
बढ़ता मोटापा (Obesity) कई बीमारियों को जन्म दे सकता है। इसलिए इसको कंट्रोल करना जरूरी होता है। मोटापा को कंट्रोल करने के लिए इमली का सेवन फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि इमली में एंटी ओबेसिटी गुण पाए जाते हैं, जो मोटापा को कंट्रोल करने में मदद करते हैं।
ह्रदय के लिए फायदेमंद
ह्रदय (Heart) को स्वस्थ बनाए रखने के लिए इमली का सेवन फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि इमली एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होती है, जो ह्रदय संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है। साथ ही अगर किसी का कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ा है, तो वो भी कंट्रोल होता है।
ब्लड शुगर रहता है कंट्रोल
डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों को खान-पान का खास ध्यान रखना पड़ता है, क्योंकि जरा सी भी लापरवाही ब्लड शुगर को बढ़ा सकती है। इसलिए डायबिटीज के मरीज अगर इमली का सेवन करते हैं, तो यह फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि इमली में एंटी डायबिटिक प्रभाव पाया जाता है, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है।
अर्थराइटिस में फायदेमंद
अर्थराइटिस की शिकायत होने पर भी इमली का सेवन लाभदायक माना जाता है। क्योंकि इमली में एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटी-अर्थराइटिस गुण पाए जाते हैं, जो दर्द और सूजन को कम करने में मददगार साबित होते हैं। जिससे अर्थराइटिस की बीमारी में आराम मिलता है।
कब्ज में फायदेमंद
कब्ज (Constipation) की शिकायत होने पर इमली का सेवन फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि इमली का सेवन करने से मल त्याग करने में आसानी होती है, जिससे कब्ज की समस्या भी दूर होती है।
ब्लड प्रेशर होता है कंट्रोल
हाई ब्लड प्रेशर (High Blood Pressure) की बीमारी काफी खतरनाक साबित हो सकती है। इसलिए इसको कंट्रोल करना जरूरी होता है। ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के लिए इमली का सेवन करना चाहिए। क्योंकि इमली में पाए जाने वाला तत्व ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है।
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