खीरे (Cucumber) का सेवन स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। ये तो आप सभी लोग जानते हैं, लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि खीरे के साथ-साथ खीरे के बीज (cucumber seeds) का सेवन भी स्वास्थ्य को कई लाभ पहुंचाता है। जी हां क्योंकि खीरे के बीज भी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। खीरे के बीज का सेवन कई बीमारियों में लाभदायक साबित होता है। क्योंकि खीरे के बीज एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते हैं। जो स्वास्थ्य और स्किन दोनों के लिए लाभदायक साबित होते हैं। लेकिन खीरे के बीज का अधिक सेवन स्वास्थ्य को नुकसान भी पहुंचा सकता है। आइए जानते हैं खीरे के बीज के क्या-क्या फायदे और नुकसान होते हैं।
खीरे के बीज के 6 फायदे और 3 नुकसान
खीरे के बीज के फायदे
1- आजकल ज्यादातर लोग बढ़ते मोटापा (Obesity) से परेशान हैं, लेकिन अगर आप खीरे के बीज का सेवन करते हैं, तो इससे मोटापा कंट्रोल होता है। क्योंकि खीरे के बीज में फाइबर के साथ-साथ कैलोरी की भी काफी कम मात्रा पाई जाती है, जो मोटापा को नियंत्रित करने में मददगार साबित होते हैं।
2- कैंसर (Cancer) एक गंभीर और जानलेवा बीमारी है, इसलिए अगर आप इसके रोकथाम के लिए खीरे के बीज का सेवन करते हैं, तो इससे कैंसर का खतरा कम होता है। क्योंकि खीरे के बीज में एंटी कैंसर गुण पाए जाते हैं, जो कैंसर के सेल्स को बढ़ने से रोकने में मदद करते हैं।
3- यूरिन इंफेक्शन (Urine Infection) की शिकायत होने पर खीरे के बीज का सेवन काफी लाभदायक साबित होता है। क्योंकि खीरे के बीज में एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव पाया जाता है, जो यूरिन संक्रमण का कारण बनने वाले बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद करता है।
4- खीरे के बीज का सेवन पाचन (Digestion) संबंधी समस्याओं को दूर करने में मददगार साबित होता है। क्योंकि खीरे के बीज में फाइबर पाया जाता है, जो अपच, एसिडिटी जैसी बीमारियों को दूर करता है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है।
5- खीरे के बीज का सेवन त्वचा (Skin) के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि खीरे के बीज एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते हैं, इसलिए अगर आप नियमित रूप से खीरे के बीज का सेवन करते हैं, तो इससे टैनिंग, ड्राई स्किन, झुर्रियों की शिकायत दूर होती है। साथ ही स्किन भी हेल्दी रहती है।
6- खीरे के बीज आंखों के लिए काफी फायदेमंद साबित होते हैं। क्योंकि खीरे के बीज आंखों पर रखने से आंखों को ठंडक पहुंचती है, साथ ही आंखों में अगर सूजन की शिकायत है, तो वो भी दूर होती है। इसके लिए खीरे को गोल आकार में काट लेना चाहिए, फिर बीज वाले हिस्से से आंखों के पर्दों को 10 मिनट के लिए पूरी तरह से कवर कर देना चाहिए।
खीरे के बीज के नुकसान
1- खीरे के बीज का अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट दर्द (Stomach pain) की शिकायत हो सकती है।
2- खीरे से कई लोगों को एलर्जी (Allergy) होती है, ऐसे में खीरे के बीज का सेवन करने से बचना चाहिए।
3- अगर किसी को लो ब्लड शुगर (Low Blood sugar) की समस्या है, तो उसे खीरे के बीज का सेवन नहीं करना चाहिए। क्योंकि खीरे के बीज में शुगर की मात्रा घटाने वाला प्रभाव पाया जाता है।
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