अंकुरित मूंग खाने के फायदे और नुकसान-Ankurit Moong Khane Ke Fayde Aur Nuksan

मूंग दाल (Moong Dal) का सेवन सभी दालों में सबसे ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। लेकिन अगर आप अंकुरित मूंग का सेवन करते हैं, तो यह स्वास्थ्य को ज्यादा लाभ पहुंचाता है। क्योंकि अंकुरित मूंग पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसलिए इसका सेवन करने से कई बीमारियां भी दूर होती हैं। अंकुरित मूंग में प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, जिंक, आयरन, मिनरल, एंटी-ऑक्सि‍डेंट, कॉपर, विटामिन ए, बी, विटामिन सी, विटामिन ई जैसे तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी लाभदायक साबित होते हैं। लेकिन अंकुरित मूंग का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। अगर आप अधिक मात्रा में इसका सेवन करते हैं, तो इससे आपके स्वास्थ्य को फायदे की जगह नुकसान पहुंचता है। आइए जानते हैं अंकुरित मूंग खाने के क्या-क्या फायदे होते हैं।

अंकुरित मूंग खाने के फायदे और नुकसान (Ankurit Moong Khane Ke Fayde Aur Nuksan In Hindi)

अंकुरित मूंग खाने के फायदे

- अंकुरित मूंग में फाइबर की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, इसलिए अंकुरित मूंग का सेवन पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है।

- अंकुरित मूंग का सेवन वजन (Weight) कम करने में भी मददगार साबित होता है। क्योंकि अंकुरित मूंग में फाइबर के साथ-साथ प्रोटीन भी मौजूद होता है, इसलिए इसके सेवन से वजन कम किया जा सकता है।

- अंकुरित मूंग का सेवन करने से शरीर में एनर्जी (Energy) बनी रहती है। क्योंकि अंकुरित मूंग में प्रोटीन की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, इसलिए इसका सेवन करने से कमजोरी महसूस नहीं होती है।

- अंकुरित मूंग का सेवन करने से इम्यूनिटी (Immunity) मजबूत होती है, क्योंकि अंकुरित मूंग में विटामिन सी की अच्छी मात्रा पाई जाती है। इसलिए जो लोग अक्सर बीमार पड़ते हैं, उनको रोजाना एक कटोरी अंकुरित मूंग का सेवन करना चाहिए।

- अंकुरित मूंग का सेवन करने से आंखें हेल्दी रहती है। क्योंकि अंकुरित मूंग में विटामिन ए पाया जाता है और विटामिन ए आंखों के लिए बहुत जरूरी होता है।

- अंकुरित मूंग में फाइबर, पोटैशियम और मैग्निशियम पाया जाता है। इसलिए इसका सेवन करने से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है।

- अंकुरित मूंग का सेवन करने से हार्ट (Heart) हेल्दी रहता है। क्योंकि अंकुरित मूंग कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है, इसलिए इसका सेवन करने से हार्ट की बीमारियों का जोखिम कम होता है।

अंकुरित मूंग के नुकसान

- अंकुरित मूंग का अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट दर्द (Stomach pain) की शिकायत हो सकती है।

- अंकुरित मूंग का अधिक मात्रा में सेवन करने से डायरिया की शिकायत हो सकती है।

- जिन लोगों का इम्यून सिस्टम कमजोर होता है, उनको अंकुरित मूंग का सेवन पकाकर करना चाहिए।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।