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सूरजमुखी के बीज के 7 फायदे और 3 नुकसान- Surajmukhi Ke Beej Ke Fayde Aur Nuksan

सूरजमुखी के बीज के फायदे और नुकसान(फोटो-Sportskeeda hindi)
सूरजमुखी के बीज के फायदे और नुकसान(फोटो-Sportskeeda hindi)
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Rakshita Srivastava

सूरजमुखी के फूल (Sunflower) देखने में जितने ही खूबसूरत लगते हैं, उनके बीज का सेवन सेहत को उतना ही लाभ पहुंचाता है। क्योंकि सूरजमुखी के बीज (sunflower seeds) औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं, इसलिए सूरजमुखी के बीज का उपयोग कई शारीरिक समस्याओं को दूर करने में मददगार साबित होता है। सूरजमुखी के बीज मिनरल्स, कॉपर, मैंगनीज, आयरन, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन ई और सेलेनियम जैसे पौष्टिक तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं, जो स्वास्थ्य और स्किन दोनों को स्वस्थ रखने में मददगार साबित होते हैं। लेकिन सूरजमुखी के बीज का उपयोग अधिक मात्रा में करने से स्वास्थ्य को नुकसान भी पहुंच सकता है। आइए जानते हैं सूरजमुखी के बीज के क्या-क्या फायदे और नुकसान होते हैं।

सूरजमुखी के बीज के 7 फायदे और 3 नुकसान

सूरजमुखी के बीज के फायदे

1- शरीर में बढ़ता कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) काफी खतरनाक साबित हो सकता है। इसलिए इसको कंट्रोल करना जरूरी होता है। कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए सूरजमुखी के बीज का सेवन लाभदायक साबित होता है, क्योंकि इसका सेवन करने से बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है।

2- सूरजमुखी के बीज का सेवन हड्डियों (Bones) के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि सूरजमुखी के बीज में कैल्शियम और जिंक जैसे तत्व पाए जाते हैं, इसलिए इसका सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती है।

3- जिन लोगों को कब्ज (Constipation) की शिकायत होती है, उनके लिए सूरजमुखी के बीज का सेवन लाभकारी साबित हो सकता है। क्योंकि सूरजमुखी के बीज में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो कब्ज की समस्या को दूर करने में मददगार साबित होता है।

4- सूरजमुखी के बीज में जिंक, आयरन और सेलेनियम जैसे तत्व पाए जाते हैं, इसलिए इसका सेवन करने से रोग प्रतिरोधक (Immunity) क्षमता मजबूत होती है, जिससे आप सर्दी-जुकाम जैसे वायरल इंफेक्शन की चपेट में आने से बच सकते हैं।

5- सूरजमुखी के बीज का उपयोग स्किन (Skin) के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि सूरजमुखी के बीज में विटामिन ई पाया जाता है, इसलिए अगर आप सूरजमुखी के बीज के तेल का उपयोग स्किन के लिए करते हैं, तो इससे स्किन पर ग्लो आता है। साथ ही स्किन संबंधी कई समस्याएं भी दूर होती है।

6- गठिया (Arthritis) की बीमारी होने पर जोड़ों में दर्द और सूजन की शिकायत हो जाती है, लेकिन अगर आप जोड़ों में सूरजमुखी के तेल से मालिश करते हैं, तो इससे दर्द और सूजन की समस्या कम होती है। क्योंकि सूरजमुखी के तेल में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होता है।

7- बाल झड़ने (Hair Fall) की समस्या एक आम समस्या है, लेकिन इससे निजात पाने के लिए अगर आप सूरजमुखी के बीज से बने तेल का उपयोग करते हैं, तो इससे बाल झड़ने की समस्या कम होती है। क्योंकि सूरजमुखी के बीज में विटामिन ई की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो बालों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।

सूरजमुखी के बीज के नुकसान

1- सूरजमुखी के बीज से कई लोगों को एलर्जी (Allergy) होती है, ऐसे में इसका उपयोग करने से स्किन और स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां हो सकती है।

2- सूरजमुखी के बीज को छिलके सहित नहीं खाना चाहिए, क्योंकि छिलके सहित खाने से पेट दर्द और उल्टी की शिकायत हो सकती है।

3- सूरजमुखी के बीज के अधिक सेवन से किडनी (Kidney) संबंधी बीमारियां हो सकती है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।


Edited by Rakshita Srivastava
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