बैंगन (Brinjal) की सब्जी, भरवा बैंगन और बैंगन के चोखे का सेवन कई लोग बड़े चाव से करते हैं, क्योंकि ये सभी चीजें खाने में काफी स्वादिष्ट लगती हैं, साथ ही बैंगन का सेवन सेहत को भी कई लाभ पहुंचाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं बैंगन के साथ-साथ बैंगन के पत्तों (brinjal leaves) का सेवन भी सेहत को लाभ पहुंचाता है। जी हां क्योंकि बैंगन के पत्ते औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं, बैंगन के पत्तों का सेवन स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं को दूर करने में मददगार साबित होता है। क्योंकि बैंगन के पत्तों में विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर आदि प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी लाभदायक साबित होते हैं। आइए जानते हैं बैंगन के पत्ते के क्या-क्या फायदे होते हैं।
बैंगन के पत्ते के 5 फायदे
1- बढ़ता मोटापा (Obesity) हार्ट और डायबिटीज जैसी बीमारियों को जन्म दे सकता है। इसलिए इसको कंट्रोल करना जरूरी होता है। मोटापा को कंट्रोल करने के लिए बैंगन के पत्तों का सेवन लाभदायक साबित होता है। क्योंकि बैंगन के पत्तों में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो मोटापा को कंट्रोल करने में मददगार साबित होता है।
2- शरीर में सूजन (inflammation) की शिकायत होने पर बैंगन के पत्तों का सेवन काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि बैंगन की पत्तियों में फाइटोकेमिकल्स मौजूद होता है, जो सूजन को कम करने में मददगार साबित होता है।
3- आजकल की लाइफस्टाइल और गलत खान-पान की वजह से एनीमिया (Anemia) यानि खून की कमी की शिकायत ज्यादातर लोगों में देखने को मिलती है। एनीमिया की शिकायत होने पर सुस्ती और कमजोरी की शिकायत भी हो जाती है, लेकिन अगर आप अपनी डाइट में बैंगन की पत्तियों को शामिल करते हैं, तो इससे एनीमिया की शिकायत दूर होती है।
4- बैंगन की पत्तियों का सेवन पाचन तंत्र (Digestion) को हेल्दी रखने में काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि बैंगन की पत्तियों में फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है।
5- शरीर में बढ़ता कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) काफी खतरनाक साबित हो सकता है। इसलिए इसको कंट्रोल करना जरूरी होता है, कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए अगर आप बैंगन की पत्तियों का सेवन करते हैं, तो इससे शरीर में बढ़ते बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है।
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