सर्दियों में बाजरे की खीर खाने के 5 फायदे, जानें बनाने का तरीका

सर्दियों के मौसम में बाजरे की रोटी, बाजरे की खिचड़ी, बाजरे के हलवा का सेवन तो आपने किया ही होगा, लेकिन क्या आपने कभी बाजरे की खीर का सेवन किया है। सर्दियों के मौसम में बाजरे की खीर खाने में स्वादिष्ट के साथ-साथ सेहत को भी कई लाभ पहुंचाती है। क्योंकि बाजरा औषधीय गुणों से भरपूर होता है। सर्दियों के मौसम में बाजरे की खीर का सेवन करने से स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याएं दूर होती है। क्योंकि बाजरा कैल्शियम से भरपूर होता है। इसके अलावा बाजरे में विटामिन बी, फाइबर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम जैसे तत्व भी पाए जाते हैं। जो आपको कई रोगों से बचाने में मदद करते हैं। तो आइए जानते हैं सर्दियों में बाजरे की खीर खाने के क्या-क्या फायदे होते हैं।

सर्दियों में बाजरे की खीर खाने के 5 फायदे, जानें बनाने का तरीका-Benefits Of Eating Bajra Kheer In Winter, Know How To Make It In Hindi

1- सर्दियों के मौसम में हाई ब्लड प्रेशर (High Blood Pressure) की समस्या ज्यादा देखने को मिलती है। लेकिन सर्दियों में अगर आप अपनी डाइट में बाजरे की खीर को शामिल करते हैं, तो इसमें मौजूद पोटेशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है। जिससे हार्ट से जुड़ी बीमारियों का जोखिम कम होता है।

2- सर्दियों के मौसम में बाजरे की खीर का सेवन हड्डियों (Bones) के लिए फायदेमंद होता है। क्योंकि बाजरे की खीर कैल्शियम से भरपूर होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है और हड्डियों से जुड़ी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है। साथ ही इसके सेवन से जोड़ों में होने वाले दर्द में भी छुटकारा मिलता है।

3- सर्दियों के मौसम में अगर आप अपना वजन (Weight) कम करना चाहते हैं, तो आपको बाजरे की खीर का सेवन करना चाहिए। क्योंकि इसमें फाइबर की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और जल्दी भूख नहीं लगती है। जिससे वजन कंट्रोल होता है।

4- डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों को अपने खान-पान का खास ध्यान रखना पड़ता है। ऐसे में अगर डायबिटीज के मरीज बाजरे की खीर का सेवन करते हैं, तो यह फायदेमंद होता है। क्योंकि इसमें मौजूद फाइबर ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है।

5- शरीर में खून की कमी यानि एनीमिया (Anemia) की शिकायत होने पर बाजरे की खीर का सेवन फायदेमंद होता है। क्योंकि इसमें आयरन की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे खून की कमी दूर होती है।

बाजरे की खीर बनाने का तरीका

बाजरे की खीर बनाने के लिए बाजरे को पीस कर भुन लेना चाहिए। इसके बाद गैस पर दूध को गर्म होने के लिए रख दें, जब दूध में हल्का उबाल आ जाए, तो भुने हुए बाजरे को उसमें मिला दें, जब दूध गाढ़ा होने लगे, तो उसमें खजूर म‍िला दें और गैस बंद कर दें। इसके बाद इसमें ड्राई फ्रूट्स मिलाकर सर्व करें।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।