सर्दियों के मौसम में कई हरी सब्जियां (Green Vegetables) बाजार मिलती है। जो खाने में स्वादिष्ट के साथ-साथ सेहत को भी काफी लाभ पहुंचाती हैं। जी हां क्योंकि हरी सब्जियां पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। सर्दियों के मौसम में अगर आप अपनी डाइट में रोजाना हरी सब्जियों को शामिल करते हैं, तो इससे स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं से छुटकारा मिलता है। क्योंकि हरी सब्जियों में आयरन, कैल्शियम, विटामिन ए (कैरोटिन), विटामिन सी, विटामिन बी काम्प्लेक्स जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो आपको कई रोगों से बचाने में मदद करते हैं। तो आइए जानते हैं सर्दियों में कौन-कौन सी हरी सब्जियों का सेवन करना चाहिए।
सर्दियों में खाएं ये 6 हरी सब्जियां, मिलते हैं कई फायदे-Benefits Of Eating These Green Vegetables In Winter In Hindi
पालक
सर्दियों के मौसम में पालक (spinach) का सेवन सेहत को काफी लाभ पहुंचाता है। क्योंकि पालक में विटामिन सी, आयरन, विटामिन ए, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो खून की कमी को दूर करने में मदद करते हैं, साथ ही इसके सेवन से इम्यूनिटी भी बूस्ट होती है।
पत्ता गोभी
सर्दियों के मौसम में पत्ता गोभी (Cabbage) का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है। क्योंकि पत्ता गोभी विटामिन, मिनरल, फाइबर से भरपूर होते हैं, जो वजन को कम करने में मदद करते हैं, साथ ही इसका सेवन दिल के स्वास्थ्य के लिए भी बेहतर होता है।
ब्रोकली
सर्दियों के मौसम में ब्रोकली (Broccoli) का सेवन सेहत को काफी लाभ पहुंचाता है। क्योंकि ब्रोकली विटामिन सी, जिंक, सेलेनियम, विटामिन ए जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करते हैं।
मूली के पत्ते
मूली के साथ-साथ मूली के पत्ते (Radish leaves) का सेवन भी सर्दियों में सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है, क्योंकि मूली के पत्ते पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, मूली के पत्तों का सर्दियों के मौसम में सेवन करने से डाइजेशन को सही रखने में मदद मिलती है।
बथुआ
ठंड के मौसम में बथुआ (Bathua) की सब्जी का सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं से छुटकारा मिलता है। क्योंकि बथुआ में विटामिन ए, कैल्शियम, फॉस्फोरस, जिंक, मैग्नीशियम जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं, साथ ही इसके सेवन से आंखों की रोशनी में भी सुधार होता है।
सरसों का साग
सर्दियों के मौसम में सरसों के साग (mustard greens) का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। क्योंकि सरसों का साग सर्दी में शरीर की गर्मी बनाए रखता है। साथ ही इसमें प्रोटीन, फाइबर की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, जो वजन को कम करने में और शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है।
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