हरी सब्जियों (Green Vegetables) का सेवन सेहत को कई लाभ पहुंचाता है। क्योंकि हरी सब्जियां पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, उन्हीं में से एक सब्जी केल (Kale) है, जिसे काले नाम से भी जाना जाता है। केल का सेवन सेहत को कई लाभ पहुंचाता है। क्योंकि केल औषधीय गुणों से भरपूर होता है। आप केल के यानि काले जूस का सेवन भी कर सकते हैं। काले जूस का सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याएं भी दूर होती है। क्योंकि काले में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, कैल्शियम, पोटैशियम, फाइबर जैसे तत्व पाए जाते है, जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी लाभदायक साबित होते हैं। आइए जानते हैं काले जूस का सेवन करने के क्या-क्या फायदे होते हैं।
काले जूस के 6 फायदे
1- हृदय (Heart) को स्वस्थ बनाए रखने के लिए काले जूस का सेवन काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि काले जूस एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते हैं, इसलिए इसका सेवन करने से हृदय रोगों का जोखिम कम होता है। साथ ही काले जूस का सेवन कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) और ट्राइग्लिसराइड (Triglyceride) के स्तर को कम करने में भी मदद करता है।
2- हड्डियों (Bones) को स्वस्थ बनाए रखने के लिए काले जूस का सेवन काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि काले जूस में कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम मौजूद होता है, जो हड्डियों को मजबूती प्रदान करने में मददगार साबित होता है।
3- पाचन (Digestion) संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए काले जूस का सेवन काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि काले जूस में फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है, इसलिए इसका सेवन पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है।
4- कैंसर (Cancer) एक जानलेवा बीमारी है, इसलिए इसके रोकथाम के लिए अगर आप काले जूस का सेवन करते हैं, तो यह काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि काले जूस में एंटी कैंसर गुण पाए जाते हैं, जो कैंसर के सेल्स को पनपने से रोकने में मदद करते हैं।
5- काले जूस में विटामिन सी और विटामिन ए जैसे तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, इसलिए अगर आप काले जूस का सेवन करते हैं, तो इससे रोग प्रतिरोधक (Immunity) क्षमता मजबूत होती है, जिससे आपका शरीर वायरस और बैक्टीरिया की चपेट में आने से बच सकता है।
6- काले जूस का सेवन स्वास्थ्य के साथ-साथ स्किन (Skin) के लिए भी काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि काले जूस में विटामिन ए, विटामिन सी और बीटा कैरोटीन जैसे तत्व पाए जाते हैं, इसलिए इसका सेवन करने से स्किन संबंधी समस्या दूर होती है और स्किन भी हेल्दी रहती है।
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