सूरजमुखी के बीज से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ

सूरजमुखी के बीज से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ (फोटो - sportskeedaहिंदी)
सूरजमुखी के बीज से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ (फोटो - sportskeedaहिंदी)

सूरजमुखी के बीज (Sunflower seeds) ट्रेल मिक्स, मल्टी-ग्रेन ब्रेड और न्यूट्रीशन बार के साथ-साथ सीधे बैग से स्नैकिंग के लिए लोकप्रिय हैं। यह हेल्थी फैट्स, लाभकारी पौधों के यौगिकों और कई विटामिन और मिनरल में समृद्ध हैं। यह पोषक तत्व हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह सहित सामान्य स्वास्थ्य समस्याओं के आपके खतरे को कम करने में भूमिका निभा सकते हैं। यहां आप सूरजमुखी के बीजों से जुड़े स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानेंगे।

सूरजमुखी के बीज से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ : Sunflower Seeds Benefits In Hindi

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1. कोलेस्ट्रॉल कम करे (Lowers cholesterol level)

सूरजमुखी के बीजों की फाइबर सामग्री रक्त में LDL कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है। सूरजमुखी के बीजों में मौजूद विटामिन B3 (नियासिन) कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है। सूरजमुखी के बीजों में विटामिन B5 (पैंटोथेनिक एसिड) HDL कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और कुल सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

2. इम्युनिटी बढ़ाए (Boost immunity)

सूरजमुखी के बीजों में विटामिन E, जिंक और सेलेनियम की मौजूदगी के कारण इम्युनिटी बढ़ाने वाले प्रभाव होते हैं।विटामिन E प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाता है और कई संक्रामक रोगों से बचाता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी है और हमारे शरीर में स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने से मुक्त कणों को रोकता है। सेलेनियम सूजन को कम करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। यह मुक्त कणों से ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में भी मदद करता है।

3. कैंसर के खतरे को कम करे (Reduce the risk of cancer)

सूरजमुखी के बीजों में मौजूद बीटा-सिटोस्टेरॉल, एक फाइटोस्टेरॉल स्तन कैंसर को रोकने में मदद करता है। यह ट्यूमर कोशिकाओं के विकास को रोकता है, ट्यूमर के आकार को कम करता है और मेटास्टेसिस को भी रोकता है।सूरजमुखी के बीजों में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट की मौजूदगी भी कैंसर के खतरे को कम करती है। इन बीजों के सेवन से कोलन कैंसर की संभावना भी कम हो जाती है।

4. कार्डियोप्रोटेक्टिव प्रभाव (Cardioprotective effect)

सूरजमुखी के बीज ओलिक (oleic) और लिनोलिक (linoleic) एसिड से भरपूर होते हैं और सैचुरेटेड फैट और सोडियम में कम होते हैं। इनमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और फाइबर भी होते हैं। यह रक्तचाप और सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। यह सभी प्रभाव हमारे शरीर को हृदय संबंधी विकारों की घटना से बचाने में मदद करते हैं।

5. मधुमेह का प्रबंधन करे (Manage diabetes)

टाइप 2 मधुमेह (Diabetes) के रोगियों में ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में सूरजमुखी के बीज उपयोगी होते हैं। मधुमेह एक पुरानी स्थिति है जो आपके शरीर में ब्लड शुगर के उच्च स्तर की ओर ले जाती है क्योंकि कोशिकाएं इंसुलिन के साथ उतनी अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करती हैं जितनी उन्हें करनी चाहिए। कुछ लक्षणों में प्यास और भूख में वृद्धि, बार-बार पेशाब आना, अस्पष्टीकृत वजन घटना, थकान और धुंधली दृष्टि शामिल हैं।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।

Edited by Vineeta Kumar
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