सर्दियां (Winters) आते ही लोगों का खानपान भी बहुत बदल जाता है। इसके चलते लोग गर्म तासीर वाले खाने का सेवन करना ज्यादा पसंद करते हैं। वहीं सर्दियों में गुड़ का उपयोग भी बहुत ज्यादा बढ़ जाता है। लोग गुड़ के लड्डु को खाना भी बहुत पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं, गर्म दूध के साथ यदि गुड़ का सेवन किया जाए, तो सर्दियों में इसके कितने फायदे देखने को मिलते हैं। तो चलिए जानते हैं सर्दियों में गर्म दूध (Hot milk) में गुड़ (jaggery) का सेवन कैसे फायदेमंद होता है।
सर्दियों में गर्म दूध में गुड़ का सेवन होता है बेहद फायदेमंद, जानिये फायदे Consuming jaggery in hot milk in winter is very beneficial, know its benefits in hindi
दूध में यदि आप चीनी की जगह गुड़ मिलाकर इसका सेवन करेंगे, तो सेहत के लिए इसके बहुत से फायदे देखने को मिल सकते हैं। चीनी वजन को बढ़ाने का काम करती है। इसकी जगह आप गर्म दूध में गुड़ को मिलाकर पीएंगे। तो वजन बढ़ने की चिंता नहीं सताएगी।
गर्म दूध में गुड़ डालकर पीने से शरीर को ताकत मिलती है। क्योंकि गुड़ में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व (Nutrients) मौजूद होते हैं, जो सेहत के लिए बहुत लाभदायक और ताकत प्रदान करने वाले होते हैं।
सर्दियों में आपका शरीर गर्म बना रहे, उसके लिए भी गर्म दूध में गुड़ डालकर पीने से गर्माहट मिलती है। गुड़ में मैग्नीशियम, पोटैशियम, सेलेनियम, मैंगनीज और जिंक जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो सभी दिल से लेकर ओवर ऑल हेल्थ के लिए उपयोगी हैं।
गर्म दूध और गुड़ में आयरन की मात्रा भी अधिक हो जाती है। जिसके सेवन से खून में हिमोग्लोबिन (Hemoglobin) की मात्रा को सही बनाए रखने में मदद करती है। साथ ही इसके सेवन से एनीमिया (Anemia) होने से भी बचा जा सकता है।
पाचन (Digestion) के लिए गर्म दूध में गुड़ का सेवन बहुत अच्छा माना जाता है। इससे आतों के कीड़े, अपच, कब्ज़, पेट फूलना (Intestinal worms, Indigestion, Constipation, Flatulence) जैसी अन्य कई समस्याओं से निपटने में कारगर होता है। गुड़ और दूध पाचन को बेहतर बनाने का काम भी करता है। यहि नहीं, खाना खाने के बाद अगर आप थोड़ा सा गुड़ खाएं, तो इससे इम्यूनिटी (immunity) स्ट्रॉन्ग होती है।
जैसा कि हम जानते ही हैं, दूध में बहुत अधिक मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है। इसलिए इसका सेवन हड्डियों की मजबूती के लिए बहुत लाभदायक माना जाता है और अगर आप इसमें गुड़ भी डालकर इसका सेवन करेंगे, तो इसके और दोगुना फायदे देखने को मिल सकते हैं।
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