मूंगफली का सेवन सेहत को काफी लाभ पहुंचाता है। क्योंकि मूंगफली पोषक तत्वों से भरपूर होती है। मूंगफली का सेवन वैसे तो आप कई तरीकों से कर सकते हैं, लेकिन क्या आपने कभी अंकुरित मूंगफली का सेवन किया है। अंकुरित मूंगफली का सेवन सेहत को काफी लाभ पहुंचाता है। अंकुरित मूंगफली का सेवन करने से स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याएं दूर होती है। क्योंकि अंकुरित मूंगफली में फाइबर, पोटेशियम, मैंगनीज, कॉपर, कैलिशयम, आयरन, सेलेनियम जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में अहम भूमिका निभाते हैं। तो आइए जानते हैं अंकुरित मूंगफली खाने के क्या-क्या फायदे होते हैं।
अंकुरित मूंगफली खाने से मिलेंगे ये 6 जबरदस्त फायदे-Health Benefits Of Eating Sprouted Peanuts In Hindi
वजन कम करने में फायदेमंद
अगर आप अपने बढ़ते वजन (Weight) से परेशान हैं और वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको अंकुरित मूंगफली का सेवन करना चाहिए। क्योंकि अंकुरित मूंगफली में फाइबर होता है, जो मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है, जिससे वजन कम करने में फायदा मिलता है।
हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद
अंकुरित मूंगफली का सेवन हार्ट हेल्थ (Heart) के लिए फायदेमंद होता है। क्योंकि अंकुरित मूंगफली पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होती है, जो कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है, साथ ही इसके सेवन से ब्लड सर्कुलेशन भी बेहतर तरीके से होता है, जिससे हार्ट हेल्दी रहता है और हार्ट से जुड़ी बीमारियों का खतरा भी कम होता है।
हड्डियों के लिए फायदेमंद
हड्डियों या जोड़ों में दर्द की शिकायत होने पर अगर आप अंकुरित मूंगफली का सेवन करते हैं, तो यह फायदेमंद होता है। क्योंकि इसमें मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत (Strong Bones) बनाता है और हड्डियों या जोड़ों में होने वाले दर्द को कम करने में मदद करता है।
पाचन स्वास्थ्य रहता है बेहतर
पाचन (Digestion) स्वास्थ्य के लिए अंकुरित मूंगफली का सेवन फायदेमंद होता है। क्योंकि इसमें फाइबर की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, जो पाचन क्रिया को तंदुरुस्त बनाने में मदद करता है, साथ ही इसके सेवन से पाचन से जुड़ी समस्याएं भी दूर होती है।
इम्यूनिटी होती है बूस्ट
अंकुरित मूंगफली एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होती है। इसलिए अगर आप अंकुरित मूंगफली का सेवन करते हैं, तो इससे इम्यूनिटी को बूस्ट (Boost Immunity) करने में मदद मिलती है। जिससे आप वायरस और बैक्टीरिया से सुरक्षित रह सकते हैं।
डायबिटीज में फायदेमंद
डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों को अपने खान-पान का विशेष ध्यान रखना पड़ता है, ऐसे में अगर डायबिटीज के मरीज अंकुरित मूंगफली का सेवन करते हैं, तो इसमें मौजूद तत्व ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं।
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