सर्दी से बचाव के लिए कैसे बनाएं घी अदरक मिर्च का हलवा!

मौसमी ठंड के खिलाफ हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना आवश्यक है। ऐसा करने का एक स्वादिष्ट तरीका गर्म और पौष्टिक घी अदरक काली मिर्च का हलवा है। घी, अदरक और काली मिर्च के गुणों से भरपूर, यह आसानी से बनने वाला हलवा न केवल आपकी मीठे की लालसा को संतुष्ट करता है बल्कि आपकी प्रतिरक्षा को प्राकृतिक रूप से बढ़ावा भी देता है।

घी अदरक मिर्च का हलवा बनाने के लिए इस सरल गाइड पर गौर करें:

सामग्री:

· 1 कप गेहूं का आटा

· 1 कप घी

· 1 कप गुड़

· 1 बड़ा चम्मच बारीक कसा हुआ अदरक

· 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर

· 1/4 कप कटे हुए मेवे (बादाम, काजू और पिस्ता)

· एक चुटकी इलायची पाउडर

निर्देश:

· गेहूं का आटा भून लें:

· एक भारी तले वाले पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें.

· इसमें गेहूं का आटा डालकर सुनहरा होने तक भून लीजिए. जलने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें।

घी डालें:

· जब गेहूं का आटा भुन जाए तो इसमें धीरे-धीरे घी डालें। समान रूप से मिश्रण सुनिश्चित करने के लिए हिलाते रहें।

अदरक डालें:

· घी और गेहूं के आटे के मिश्रण में बारीक कद्दूकस किया हुआ अदरक मिलाएं। अदरक न केवल स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है, बल्कि हलवे में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुण भी लाता है।

गुड़ से मीठा करें:

· मिश्रण में गुड़ मिला दीजिये. अपनी मिठास पसंद के आधार पर मात्रा समायोजित करें।

मसाले डालें:

· हलवे में काली मिर्च पाउडर छिड़क दीजिये. काली मिर्च की गर्माहट मिठास को बढ़ाती है और आरामदायक तीखापन जोड़ती है।

मेवे मिलाएँ:

· स्वादिष्ट कुरकुरापन और अतिरिक्त पोषक तत्व जोड़ने के लिए इसमें कटे हुए मेवे (बादाम, काजू और पिस्ता) मिलाएं।

इलायची डालें:

इलायची डालें!

· यदि आप इलायची की सुगंध का आनंद लेते हैं, तो आप सुगंधित स्वाद के लिए इसमें एक चुटकी इलायची पाउडर मिला सकते हैं।

एकरूपता होने तक पकाएं:

जब तक हलवा एक जैसा न दिखे तब तक पकाते और हिलाते रहें। यह चिकना होना चाहिए और इसका रंग गहरा, सुनहरा-भूरा होना चाहिए।

गर्म परोसें:

· जब हलवा तैयार हो जाए तो इसे अपने पसंदीदा कटोरे या प्लेट में गर्मागर्म परोसें।

फ़ायदे:

घी: स्वस्थ वसा से भरपूर, घी निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है और माना जाता है कि इसमें प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण होते हैं।

अदरक: अपने सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाने वाला अदरक सर्दियों की बीमारियों को दूर रखने में मदद कर सकता है।

काली मिर्च: एक प्राकृतिक जीवाणुरोधी, काली मिर्च पाचन में सहायता करते हुए गर्म और मसालेदार स्वाद जोड़ती है।

गुड़: परिष्कृत चीनी का एक स्वस्थ विकल्प, गुड़ आयरन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।