आहार में सफेद चावल की जगह करें इन अनाजों को शामिल?

सफेद चावल में उच्च कार्बोहाइड्रेट और कम पोषण मूल्य होता है जो आपको स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों पर विचार करने पर मजबूर कर सकते हैं। पर आप आपके आहार में सफेद चावल की जगह कई और तरह-तरह के अनाजों को शामिल कर सकते हैं जो स्वस्थ हैं और पोषण से भरपूर भी हैं.

निम्नलिखित इन कुछ स्वादिष्ट अनाजों के बारे में यहाँ जाने:

ब्राउन राइस(भूरे चावल):

एक साधारण बदलाव सफेद के बजाय भूरे चावल का चयन करना है। ब्राउन चावल एक संपूर्ण अनाज है जो अपनी भूसी और रोगाणु परतों को बरकरार रखता है, और अधिक फाइबर, विटामिन और खनिज प्रदान करता है। इसमें पौष्टिक स्वाद और चबाने योग्य बनावट है, जो इसे विभिन्न व्यंजनों में एक बेहतरीन विकल्प बनाती है।

ब्राउन राइस(भूरे चावल)

गोभी का पुलाव:

कम कार्ब वाले विकल्प के लिए, फूलगोभी चावल आज़माएँ। बस फूलगोभी को फूड प्रोसेसर में तब तक पीसें जब तक कि यह चावल जैसी स्थिरता तक न पहुंच जाए। यह विकल्प न केवल कैलोरी में कम है बल्कि विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट में भी उच्च है। यह उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करना चाहते हैं।

जौ:

जौ एक साबुत अनाज है जो चबाने जैसी बनावट और अखरोट जैसा स्वाद प्रदान करता है। यह फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर है। जौ का उपयोग सूप, स्टू या साइड डिश के रूप में किया जा सकता है, जो सफेद चावल का एक पौष्टिक विकल्प प्रदान करता है।

जंगली चावल:

जंगली चावल, अपने नाम के बावजूद, वास्तव में चावल नहीं बल्कि एक प्रकार का जलीय घास का बीज है। इसमें तीखा, पौष्टिक स्वाद होता है और सफेद चावल की तुलना में इसमें प्रोटीन, फाइबर और विभिन्न पोषक तत्व अधिक होते हैं। पोषक तत्वों को बढ़ाने के लिए जंगली चावल को अपने आहार में शामिल करें।

कुट्टू:

कुट्टू एक ग्लूटेन-मुक्त बीज है जिसे अक्सर अनाज के रूप में उपयोग किया जाता है। यह प्रोटीन, फाइबर और विभिन्न पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। अपने भोजन में विविधता लाने के लिए सलाद, दलिया या साइड डिश के आधार के रूप में कुट्टू के दानों का उपयोग करें।

शकरकंद चावल:

स्पाइरलाइज़्ड या कसा हुआ शकरकंद चावल का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। विटामिन और फाइबर से भरपूर, शकरकंद चावल आपके व्यंजनों में थोड़ा मीठा और पौष्टिक तत्व जोड़ सकता है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।