सात्विक भोजन क्यूँ है आपके मानसिक स्वास्थ्य के लिए सबसे बेहतर जानिये!

प्राचीन योगियों का मानना था कि भोजन जीवन शक्ति का निर्माता है. जो हमारे शरीर को बनाए रखता है और हमें अच्छे स्वास्थ्य देता है। इसलिए, स्वस्थ रहने के लिए सही भोजन का चुनाव करना, हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है। हमारे शरीर पर पड़ने वाले प्रभावों के आधार पर भोजन को 3 प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है - सत्व, रज और तम। यानी सात्विक , राजसिक और तामसिक!

उनका मानना था कि तामसिक भोजन सुस्ती ला सकता है जबकि राजसिक भोजन व्यक्ति को बेचैन कर सकता है। वहीं दूसरी ओर सात्विक भोजन आपको उत्साह और ऊर्जावान महसूस करा सकता है। यह वह है जो शुद्ध और संपूर्ण है और शक्ति, बुद्धि और साहस को बढ़ावा देता है।

भगवद गीता के अनुसार..

सात्विक आहार का महत्व यह है कि यह प्रकृति में हल्का, आसानी से पचने वाला, थोड़ा ठंडा और मन को परेशान न करने वाला हो। यह प्राण (पवित्रता) से भरपूर है, इसलिए सकारात्मक विचारों, खुशी और संतुष्टि को बढ़ावा देता है। इस तरह का आहार हमें शांत, सतर्क और तरोताजा छोड़ सकता है। यह अन्य प्रकार के भोजन से अलग है क्योंकि यह स्वादिष्ट, चिकना और पेट के लिए सुखद होता है, राजसिक आहार के विपरीत जो अनावश्यक रूप से तीखा, खट्टा और नमकीन होता है, और तामसिक आहार जो बासी और बेस्वाद होता है।

पारंपरिक सात्विक भोजन

भगवद-गीता के अनुसार सात्विक भोजन काफी सरल है और समृद्ध उपजाऊ मिट्टी पर व्यवस्थित रूप से उगाया जाता है। भोजन की तैयारी दिखने में अच्छी होती है और वर्ष के सही समय पर काटी जाती है। सात्विक आहार उन खाद्य पदार्थों को प्रोत्साहित करता है जो प्रकृति द्वारा उगाए और पके हुए होते हैं। यह किसी भी प्रकार के भोजन से दूर रहता है जिसमें जानवरों को मारना/चोट पहुँचाना शामिल है। सब्जियां, फल, साबुत अनाज और नट्स सात्विक होते हैं और माना जाता है कि ये मन और शरीर को साफ करते हैं. इष्टतम शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य। खाना पकाने के तीन-चार घंटे पहले खाया हुआ भोजन सात्विक माना जाता है।

स्वास्थ्य सुविधाएं

सात्विक आहार के स्वास्थ्य लाभ बहुत अधिक हैं। आयुर्वेद के अनुसार यह शक्ति, शांत मन, उत्तम स्वास्थ्य और दीर्घायु के लिए सर्वोत्तम आहार है। यह थकान को भी दूर करता है और मन की शांति में सुधार करता है। इस प्रकार का भोजन आसानी से पच जाता है और पेट, आंत, यकृत और अग्न्याशय को मजबूत कर सकता है। अगर आप हाई बीपी और डायबिटीज जैसी बीमारियों से ग्रसित हैं तो सात्विक आहार अपनाना आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है।

भगवद-गीता सात्विक आहार का वर्णन इस प्रकार करती है - जीवन, गुण, शक्ति, कल्याण और संतुष्टि को बढ़ावा देना। सात्विक भोजन स्वादिष्ट, दृढ़ और पेट को प्रसन्न करने वाला होता है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।