आम के उपयोग, फायदे और नुकसान

आम (Mango) फलों का राजा कहलाता है। यह देश-विदेश में लोकप्रिय फल है जिसका उपयोग केवल फल के रूप में नहीं बल्कि जूस बनाकर, चटनी के रूप में, सब्ज़ी में, आम पन्ना में, मिल्कशेक में, पापड़ आदि में होता है। इसमें कई सारे पोषक तत्व होते हैं और इसमें विटामिन A, विटामिन C, विटामिन D और मिनरल होते हैं। गर्मियों के मौसम में बाजार में आम बिकने लगते हैं और इसका सबसे ज़्यादा उपयोग गर्मियों में ही होता है। शायद ही कोई ऐसा होगा, जिसे गर्मियों में आम खाना पसंद नहीं होगा। इस लेख में आम खाने के उपयोग, फायदे और नुकसान के बारे में बताया गया है। आइये इसके बारे में आगे पढ़ें।

आम के उपयोग, फायदे और नुकसान - Aam Ke Upyog, Fayde Aur Nuksan In Hindi

आम कितने प्रकार के होते हैं? (Types of mango in hindi)

आम 12 प्रकार के होते हैं - अल्फांसो (महाराष्ट्र), हिमसागर (पश्चिम बंगाल), बंगनपल्ली (आंध्र प्रदेश), दसेहरी (लखनऊ), बादामी (कर्नाटक), केसर (गुजरात), तोतापुरी (आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, तमिलनाडु, कर्नाटक), लंगड़ा (उत्तर प्रदेश), मनकुरद और मुसरद (गोवा), मालदा (बिहार), जर्दालू (बिहार), नीलम (हैदराबाद)।

आम का उपयोग (Uses of mango in hindi)

आम का उपयोग आम का रस निकालकर, मिल्कशेक बनाकर, चटनी बनाकर, सब्जी बनाकर, दाल में, आम पापड़ बनाकर, आदि रूपों में किया जाता है।

आम खाने के फायदे (Benefits Of Mango In Hindi)

1. आम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोलोन कैंसर, ल्यूकेमिया और प्रोस्टेट कैंसर से बचाव में फायदेमंद है। इसमें क्यूर्सेटिन, एस्ट्रागालिन और फिसेटिन जैसे ऐसे कई तत्व होते हैं जो कैंसर से बचाव करने में मददगार होते हैं।

2. आम में विटामिन A और C मौजूद होता है। इसमें कैल्शियम भी होता है, जो हड्डियों को मजबूत व स्वस्थ रखने में मदद करता है।

3. आम विटामिन-B6 से भरपूर होता है। यह विटामिन पथरी को कम कर सकता है। ऐसे में किडनी स्टोन से बचाव के लिए आम का सेवन किया जा सकता है।

4. ब्लड प्रेशर में आम के सेवन के अनेक लाभ देखे गए हैं। हाई बीपी की वजह से लोगों को ह्रदय संबंधी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है, ऐसे में अगर आम का सेवन किया जाए तो लाभ मिलता है।

5. आम में लैक्सेटिव (laxative) यानी पेट को साफ करने का गुण होता है और इससे कब्ज की समस्या भी दूर होती है। साथ ही आम फाइबर का अच्छा स्त्रोत है, इस कारण से भी पाचन शक्ति में सुधार होता है।

6. आम में विटामिन A मौजूद होता है जिसके कारण इसका सेवन आंखों को स्वस्थ रखता है। मानव आंख के दो प्रमुख कैरोटेनॉइड हैं - ल्यूटिन (lutein) और जियाजैंथिन (zeaxanthin)। आम को जियाजैंथिन का समृद्ध स्रोत माना गया है और यह आंखों को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।

7. आम हृदय स्वास्थ्य का भी खतरा कम करता है, इसमें मौजूद पोषक तत्व दिल को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं।

आम खाने के नुकसान (Side-Effects Of Mango In Hindi)

1. ज्यादा आम के सेवन से अपच, गैस या पेट दर्द की समस्या हो सकती है। इसके अधिक सेवन से पेट खराब और उल्टी की परेशानी भी हो सकती है।

2. आम में मीठा अधिक मात्रा में होता है, जिसके कारण मधुमेह रोगियों को इसका सेवन डॉक्टर से पूछकर ही करना चाहिए।

3. आम की तासीर गर्म होने के कारण, इसके अधिक सेवन से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है।

4. आर्थराइटिस या जोड़ो के दर्द में आम का सेवन कम करना चाहिए। अधिक आम का सेवन वजन भी बढ़ा सकता है।

5. गर्भवती महिलाएं, खासतौर पर जिन्हें गर्भकालीन मधुमेह है, वे आम का सेवन डॉक्टर की सलाह लेकर ही करें।

6. आज कल केमिकल से पके आम बाजार में मिलते हैं , जिन्हें खाने से नुकसान हो सकता है।

7. कच्चा आम खाने के बाद भूलकर भी दूध न पिएं। आयुर्वेद के अनुसार यह कॉम्बिनेशन सही नहीं है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।

Edited by Vineeta Kumar

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