मेथी (Fenugreek) का उपयोग सभी घरों के किचन में होता है। इसका इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन को बनाने के लिए किया जाता है। इससे व्यंजन का स्वाद काफी ज्यादा बढ़ जाता है। लेकिन मेथी का पाउडर (Methi Powder) सिर्फ खाने को स्वादिष्ट नहीं बनाता है, बल्कि इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। मेथी में प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, आयरन, फॉलिक एसिड, विटामिन ए, विटामिन सी, मैंगनीज, मैग्नीशियम, पोटैशियम, कॉपर, जिंक और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। जिसके सेवन से स्वास्थ्य को कई फायदे पहुंचते हैं। जानिए मेथी पाउडर के क्या-क्या फायदे होते हैं।
मेथी पाउडर के 5 फायदे (Methi Powder Ke 5 Fayde In Hindi)
शुगर लेवल होता है कंट्रोल
मेथी का पाउडर डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। अगर कोई डायबिटीज (Diabetes) का मरीज मेथी के पाउडर का सेवन करता है, तो इससे शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। इसके लिए गुनगुने पानी में एक चम्मच मेथी पाउडर को मिलाकर सेवन करना चाहिए।
वजन आसानी से होता है कम
मेथी पाउडर के सेवन से वजन को आसानी से कम किया जा सकता है। अगर किसी को वजन (Weight) कम करना हो, तो उसे सुबह खाली पेट गर्म पानी के साथ मेथी पाउडर का सेवन करना चाहिए। ऐसा रोजाना करने से वजन को कम करने में मदद मिलती है।
पिंपल्स और दाग धब्बों से मिलता है छुटकारा
मेथी में एंटी-एजिंग गुण पाए जाते हैं। इसलिए मेथी पाउडर के इस्तेमाल से चेहरे के दाग-धब्बे और पिंपल्स (Pimples) की समस्या ठीक हो जाती है। इसके लिए दही (Curd) में मेथी पाउडर मिलाकर चेहरे पर 10 मिनट के लिए लगाना चाहिए। फिर उसके बाद गुनगुने पानी से मुंह धो लेना चाहिए।
हार्ट के लिए फायदेमंद
मेथी पाउडर हार्ट के मरीजों के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) का स्तर कम होता है। जिसकी वजह हार्ट अटैक का खतरा भी काफी हद तक कम हो जाता है। इसके लिए मेथी पाउडर का गुनगुने पानी के साथ सेवन करना चाहिए।
पाचन तंत्र होता है मजबूत
मेथी पाउडर पेट के लिए काफी लाभदायक साबित होता है। इसके सेवन से पेट संबंधी कई बीमारियों से छुटकारा मिलता है। साथ ही पाचन तंत्र (Digestion) भी मजबूत होता है। इसके लिए सुबह खाली पेट गुनगुने पानी के साथ मेथी पाउडर का सेवन करना चाहिए।
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