साबूदाना के उपयोग, फायदे और नुकसान-Sabudana Ke Upyog, Fayde Aur Nuksan

साबूदाना (Sago) के इस्तेमाल से उपवास के दौरान खिचड़ी, खीर जैसी कई चीजे बनाई जाती है, जो खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है। लेकिन क्या आप जानते हैं साबूदाना न कि सिर्फ खाने में स्वादिष्ट लगता है बल्कि इसका सेवन स्वास्थ्य को भी अनगिनत लाभ पहुंचाता है। क्योंकि साबूदाना में कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसलिए साबूदाने का सेवन कई बीमारियों में भी लाभदायक साबित होता है। साबूदाना में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, तांबा, सेलेनियम, विटामिन्स, प्रोटीन, मिनरल्स और कार्बोहाइड्रेट जैसे तत्व शामिल हैं, जो एक अच्छे स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी होते हैं। लेकिन साबूदाना का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि अधिक सेवन स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। आइए जानते हैं साबूदाना के क्या-क्या उपयोग, फायदे और नुकसान होते हैं।

साबूदाना के उपयोग, फायदे और नुकसान (Sabudana Ke Upyog, Fayde Aur Nuksan In Hindi)

साबूदाना के उपयोग

- साबूदाना की खिचड़ी बनाकर खाई जा सकती है।

- साबूदाना के पापड़ भी बनाए जा सकते हैं।

- साबूदाना की खीर भी बनाई जाती है, जो खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है।

- साबूदाना के लड्डू बनाएं जाते हैं।

साबूदाना के फायदे

- एनीमिया (Anemia) की शिकायत होने पर साबूदाने का सेवन काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि साबूदाना में आयरन की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मददगार साबित होते हैं। जिससे एनीमिया की शिकायत दूर होती है।

- साबूदाना का सेवन उच्च रक्तचाप (High Blood Pressure) के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि साबूदाना में पोटैशियम, फास्फोरस और फाइबर अच्छी मात्रा में मौजूद होता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मददगार साबित होता है।

- साबूदाने में मौजूद पोटेशियम हृदय रोगों की समस्या को दूर करने में मददगार साबित होते हैं। साथ ही साबूदाने में फाइबर भी मौजूद होता है, जो शरीर में बढ़े खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने का काम करते हैं।

- जो लोग किसी भी काम को करने में जल्दी थक जाते हैं और शरीर में एनर्जी (Energy) की कमी महसूस करते हैं, उनको रोजाना साबूदाने का सेवन करना चाहिए। क्योंकि साबूदाना में प्रोटीन के साथ-साथ कार्बोहाइड्रेट भी मौजूद होता है, जो शरीर में एनर्जी बनाए रखता है।

- साबूदाने का सेवन हड्डियों (bones) के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि साबूदाने में कैल्शियम और मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा मौजूद होती है। जो हड्डियों को मजबूती प्रदान करने का काम करते हैं।

- अगर आप दुबलेपन के शिकार हैं और वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो आपके लिए साबूदाने का सेवन काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि साबूदाना में कैलोरी की उच्च मात्रा पाई जाती है, साथ ही इसमें कार्बोहाइड्रेट भी मौजूद होता है, जो वजन को बढ़ाने में मददगार साबित होता है।

- साबूदाना का सेवन पेट के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि साबूदाना में फाइबर मौजूद होता है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। साथ ही कब्ज जैसी पेट संबंधी परेशानियां भी दूर करता है।

साबूदाना के नुकसान

- साबूदाना में कार्बोहाइड्रेट की उच्च मात्रा पाई जाती है, और अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट लेने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है।

- जो लोग बढ़ते मोटापा (Obesity) से परेशान हैं, उन्हें साबूदाने का सेवन नहीं करना चाहिए। क्योंकि इसके सेवन से वजन और तेजी से बढ़ सकता है।

- साबूदाना का अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट दर्द की शिकायत हो सकती है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।