भीगे हुए बादाम Vs सूखे बादाम, कौन सा है आपके लिए बेहतर?

बादाम दुनिया भर में पसंद किया जाने वाला एक लोकप्रिय और पौष्टिक नट है। ये न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं, जो उन्हें स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्तियों की पसंदीदा पसंद बनाते हैं। हालाँकि, जब बादाम की बात आती है, तो एक आम बहस छिड़ जाती है: भीगे हुए बादाम या सूखे बादाम - कौन सा अच्छा विकल्प है?

निम्नलिखित पर ध्यान दें और जाने की कौन से बादाम हैं बेहतर:-

भीगे हुए बादाम:

भीगे हुए बादाम वे बादाम होते हैं जिन्हें कई घंटों तक, आमतौर पर रात भर, पानी में डुबोया जाता है। यह प्रक्रिया बादाम को नरम बनाती है और कुछ अनूठे फायदे प्रदान कर सकती है:

बेहतर पाचनशक्ति:

बादाम भिगोने से उन्हें पचाना आसान हो जाता है। भिगोने की प्रक्रिया फाइटिक एसिड को तोड़ने में मदद करती है, जो बादाम में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक यौगिक है जो कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे आवश्यक खनिजों के अवशोषण को रोक सकता है।

अच्छा पोषक तत्व:

फाइटिक एसिड सामग्री को कम करके, भीगे हुए बादाम आपके शरीर को बादाम के अधिक लाभकारी पोषक तत्वों, जैसे विटामिन ई, एंटीऑक्सिडेंट और स्वस्थ वसा को अवशोषित करने की अनुमति दे सकते हैं।

बढ़ी हुई एंजाइम गतिविधि:

भिगोने से एंजाइम सक्रिय हो सकते हैं जो प्रोटीन और वसा के पाचन में सहायता करते हैं, जिससे संभावित रूप से बादाम में पोषक तत्व आपके शरीर के लिए अधिक सुलभ हो जाते हैं।

नरम बनावट की संभावना:

भीगे हुए बादाम की बनावट नरम, कम कुरकुरी होती है, जिसे कुछ लोग पसंद करते हैं, खासकर अगर उन्हें दांतों की समस्या है या वे हल्के स्वाद का आनंद लेते हैं।

सूखे बादाम:

सूखे बादाम कच्चे, बिना भीगे हुए मेवे हैं जो आपको आमतौर पर दुकानों में मिलते हैं। उनके अपने फायदे हैं:

सुविधा:

सूखे बादाम सीधे पैकेज से खाने के लिए तैयार हैं, जिससे वे एक त्वरित और आसान स्नैक विकल्प बन जाते हैं। वे चलते-फिरते उपभोग के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

लंबी शेल्फ लाइफ:

सूखे बादाम की शेल्फ लाइफ भीगे हुए बादाम की तुलना में लंबी होती है। आप इन्हें खराब होने की चिंता किए बिना लंबे समय तक स्टोर करके रख सकते हैं।

सूखे बादाम!

पोषक तत्वों को बनाए रखना:

भिगोने की प्रक्रिया के दौरान विटामिन सी जैसे कुछ पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं। सूखे बादाम अपने सभी मूल पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं।

कुरकुरी बनावट:

यदि आप बादाम के संतोषजनक कुरकुरेपन का आनंद लेते हैं, तो सूखे बादाम आपके लिए उपयुक्त विकल्प हैं। वे वह क्लासिक पौष्टिक बनावट प्रदान करते हैं जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।