टमाटर के उपयोग, 7 फायदे और 3 नुकसान-Tamatar Ke Upyog, Fayde Aur Nuksan

भारतीय रसोई टमाटर (Tomatoes) के बिना अधूरी मानी जाती है। क्योंकि टमाटर का उपयोग ज्यादातर सब्जी बनाने के लिए किया जाता है, साथ ही टमाटर को सलाद के रूप में भी अधिकतर लोग खाना पसंद करते हैं। लेकिन टमाटर का सेवन स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि टमाटर का पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसलिए टमाटर का सेवन करने से कई बीमारियां दूर होती है। टमाटर में विटामिन-ए, विटामिन-सी फाइबर, फोलेट और कैल्शियम जैसे कई तत्व पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक माने जाते हैं। साथ ही टमाटर में एंटी-ऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं। लेकिन टमाटर का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि अधिक सेवन से स्वास्थ्य को फायदे की जगह नुकसान भी पहुंच सकता है। आइए जानते हैं टमाटर के क्या-क्या फायदे और नुकसान होते हैं।

टमाटर के उपयोग, 7 फायदे और 3 नुकसान

टमाटर के उपयोग

- टमाटर का सूप बनाया जा सकता है।

- टमाटर को काटकर सलाद के रूप में भी खाया जा सकता है।

- टमाटर की चटनी बनाई जा सकती है।

- सब्जी बनाने के लिए टमाटर का उपयोग किया जाता है।

- टमाटर का उपयोग फेस पैक बनाने के लिए किया जाता है।

टमाटर के फायदे

1- टमाटर का सेवन आंखों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि टमाटर में विटामिन ए की अच्छी मात्रा पाई जाती है और विटामिन ए आंखों को स्वस्थ रखने में काफी मददगार साबित होता है। इसलिए अगर आप टमाटर का सेवन करते हैं, तो इससे आंखों की रोशनी तेज होती है।

2- टमाटर का सेवन वजन (Weight) कम करने में काफी मददगार साबित होता है। क्योंकि टमाटर में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है और फाइबर वजन कम करने में काफी मददगार साबित होता है। इसके लिए टमाटर के सूप का सेवन करना चाहिए।

3- कैंसर (Cancer) एक घातक और जानलेवा बीमारी है, लेकिन अगर आप नियमित रूप से टमाटर का सेवन करते हैं, तो इससे कैंसर का खतरा काफी हद तक कम होता है। क्योंकि टमाटर में एंटी कैंसर प्रभाव पाए जाते हैं।

4- हृदय (Heart) को स्वस्थ रखने के लिए टमाटर का सेवन काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि टमाटर में बीटा-कैरोटीन, फोलेट, पोटेशियम, विटामिन-सी जैसे तत्व पाए जाते हैं, इसलिए इसका सेवन करने से हृदय रोगों का जोखिम कम होता है। साथ ही कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम होता है।

5- टमाटर में विटामिन सी की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, इसलिए इसका सेवन करने से रोग प्रतिरोधक (Immunity) क्षमता मजबूत होती है। जिससे आप कई बीमारियों के शिकार होने से काफी हद तक बच सकते हैं।

6- टमाटर का सेवन पेट के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि टमाटर में फाइबर की भरपूर मात्रा मौजूद होती है, इसलिए इसका सेवन करने से पाचन तंत्र (Digestion) मजबूत होती है, साथ ही पेट संबंधी बीमारियां भी दूर होती है।

7- टमाटर का सेवन स्वास्थ्य के साथ-साथ स्किन (Skin) के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि टमाटर विटामिन्स से भरपूर होता है, इसलिए इसका सेवन करने से स्किन संबंधी समस्या दूर होती है, साथ ही स्किन पर ग्लो भी आता है।

टमाटर के नुकसान

1- जिन लोगों को किडनी (Kidney) संबंधी बीमारी होती है, उनको टमाटर का सेवन करने से बचना चाहिए।

2- टमाटर से कई लोगों को एलर्जी होती है, ऐसे में इसका सेवन करने से स्किन संबंधी समस्या हो सकती है।

3- टमाटर का अधिक मात्रा में सेवन करने से एसिडिटी (Acidity) की शिकायत हो सकती है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।