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जीरा के उपयोग, फायदे और नुकसान-Jeera Ke Upyog, Fayde Aur Nuksan

जीरा के उपयोग, फायदे और नुकसान(फोटो-Sportskeeda hindi)
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Rakshita Srivastava
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जीरा (Cumin) एक मसाला है, जो खाने में स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ स्वास्थ्य को भी अनगिनत लाभ पहुंचाता है। क्योंकि जीरा औषधीय गुणों से भरपूर होता है। इसलिए जीरा का सेवन करने से कई बीमारियां दूर होती है। जीरा में आयरन, कॉपर, कैल्शियम, पोटैशियम, मैगनीज, जिंक व मैगनीशियम, विटामिन ई, ए, सी और बी-कॉम्प्लैक्स जैसे तत्व मौजूद होते हैं। साथ ही जीरा में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी मौजूद होते हैं। जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी लाभदायक साबित होते हैं। लेकिन जीरा के कई फायदे हैं, तो कुछ नुकसान भी होते हैं। आइए जानते हैं जीरा के क्या-क्या उपयोग होते हैं।

जीरा के उपयोग, फायदे और नुकसान (Jeera Ke Upyog, Fayde Aur Nuksan In Hindi)

जीरा के उपयोग

- जीरा की चाय बना कर सेवन किया जा सकता है।

- जीरा का इस्तेमाल सब्जी बनाने में किया जाता है।

- जीरा का उपयोग जीरा राईस बनाने के लिए किया जाता है।

- जीरा का उपयोग सब्जी में तड़का लगाने के लिए किया जाता है।

- पंच फोरन मसाला बनाने में जीरा का उपयोग किया जाता है।

- जीरा के पानी का सेवन किया जा सकता है।

जीरा के फायदे

- जीरा का सेवन डायबिटीज (Diabetes) मरीजों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि जीरा में एंटी डायबिटीक गुण पाये जाते हैं। जो शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मददगार साबित होते हैं।

- जीरा का सेवन हड्डियों (Bones) के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि जीरा में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होता है। जो जोड़ों के दर्द को दूर करने में मदद करते हैं।

- जीरा का सेवन करने से एनीमिया (Anemia) यानि खून की कमी दूर होती है। क्योंकि जीरा में आयरन की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मददगार साबित होता है।

- जीरा का सेवन वजन (Weight) कम करने में मददगार साबित होता है। क्योंकि जीरा में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो वजन को कंट्रोल करने में मदद करता है।

- जीरा विटामिन्स से भरपूर होता है। इसलिए इसका सेवन करने से रोग प्रतिरोधक (Immunity) क्षमता मजबूत होती है। जिससे आप कई बीमारियों की चपेट में आने से बच सकते हैं।

- सर्दी-जुकाम (Cold) की शिकायत होने पर जीरा का सेवन काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि जीरा में एंटी बैक्टीरियल, एंटी फंगल गुण पाये जाते हैं, जो सर्दी-जुकाम की शिकायत को दूर करने में मददगार साबित होते हैं।

- जीरा का सेवन पेट के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि जीरा का सेवन करने से पाचन तंत्र (Digestion) मजबूत होता है। साथ ही पेट संबंधी कई परेशानियां दूर होती है।

जीरा के नुकसान

- गर्भवती महिलाओं को जीरा का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है।

- जिन लोगों का ब्लड शुगर लेवल लो (Low Sugar Level) रहता है, उनको जीरा का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।

- जीरा से कई लोगों को एलर्जी होती है, ऐसे में इसका सेवन करने से त्वचा संबंधी समस्या हो सकती है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।


Edited by Rakshita Srivastava
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