गर्भावस्था के दौरान नहीं खानी चाहिए ये सब्जियां!

गर्भावस्था एक महिला के जीवन में एक महत्वपूर्ण समय है, और माँ और विकासशील बच्चे दोनों की भलाई के लिए स्वस्थ आहार सुनिश्चित करना आवश्यक है। वैसे तो ऐसी कई सब्जियां हैं जिनका सेवन करना सुरक्षित और लाभकारी माना जाता है, पर इन सब्जियों के बीच कुछ ऐसी भी सब्जियां हैं जिनका सेवन करने से बचना चाहिए या सावधानी के साथ खाना चाहिए।

आज हम ऐसी कुछ सब्जियों पर बात करेंगे जिनसे गर्भवती महिलाओं को अपनी गर्भावस्था यात्रा के दौरान बचना चाहिए, निम्नलिखित पर ध्यान दें:-

कच्चे अंकुर:

कच्चे अंकुर, जिनमें अल्फाल्फा, तिपतिया घास, मूंग और मूली के अंकुर शामिल हैं, साल्मोनेला और ई. कोली जैसे जीवाणु संक्रमण का संभावित खतरा पैदा करते हैं। ये बैक्टीरिया खाद्य जनित बीमारियों का कारण बन सकते हैं जो मां और भ्रूण दोनों के लिए गंभीर जटिलताएं पैदा कर सकते हैं। किसी भी संभावित हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म करने के लिए खाने से पहले स्प्राउट्स को अच्छी तरह से पकाने की सलाह दी जाती है।

बिना धुली पत्तेदार सब्जियाँ:

पालक, केल और लेट्यूस जैसी पत्तेदार सब्जियाँ अत्यधिक पौष्टिक होती हैं, लेकिन उनमें लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स जैसे बैक्टीरिया हो सकते हैं। जोखिम को कम करने के लिए, गर्भवती महिलाओं को गंदगी या बैक्टीरिया के किसी भी निशान को हटाने के लिए इन सब्जियों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। जोखिम को कम करने के लिए उपभोग से पहले हरी पत्तेदार सब्जियों को बहुत ठीक से पकाने की भी सिफारिश की जाती है।

पपीता:

पपीते में पपेन नामक एक एंजाइम होता है. इससे प्रसव या गर्भपात हो सकता है। जबकि पूरी तरह से पका हुआ पपीता आमतौर पर मध्यम मात्रा में सुरक्षित माना जाता है, किसी भी संभावित जोखिम को कम करने के लिए गर्भावस्था के दौरान कच्चे या बिना पके पपीते का सेवन करने से बचने की सलाह दी जाती है।

कच्ची या अधपकी चुकंदर:

कच्ची या अधपकी चुकंदर!

चुकंदर आवश्यक पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है, लेकिन जब इसे कच्चा या अधपका खाया जाता है, तो इसमें टॉक्सोप्लाज्मा जैसे हानिकारक परजीवी हो सकते हैं। ये परजीवी टोक्सोप्लाज्मोसिस का कारण बन सकते हैं, एक परजीवी संक्रमण जो गर्भवती महिलाओं और उनके अजन्मे शिशुओं के लिए विशेष रूप से खतरनाक हो सकता है।

ब्रोकोली, फूलगोभी, पत्तागोभी जैसी सब्जियां:

ब्रोकोली, फूलगोभी, पत्तागोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसी सब्जियाँ अत्यधिक पौष्टिक होती हैं और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती हैं। हालाँकि, गर्भावस्था के दौरान इनका अधिक मात्रा में सेवन करने से इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण सूजन और गैस की समस्या हो सकती है। इन सब्जियों का सेवन कम मात्रा में करना और एक संतुलित आहार सुनिश्चित करना सबसे अच्छा है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।