विटामिन E सेल एंटीऑक्सीडेंट रक्षा प्रणाली में प्रमुख लिपिड-घुलनशील घटक है और इसे विशेष रूप से आहार से प्राप्त किया जाता है। इसकी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के कारण शरीर के भीतर इसकी कई महत्वपूर्ण भूमिकाएँ हैं। ऑक्सीकरण को कई संभावित स्थितियों और बीमारियों से जोड़ा गया है, जिसमें कैंसर, उम्र बढ़ना, गठिया और मोतियाबिंद शामिल हैं, विटामिन E को इनके खिलाफ प्रभावी दिखाया गया है। रूखी त्वचा के लिए विटामिन E बहुत महत्वपूर्ण होता है। इसके सेवन के लिए आप फलों और सब्जियों का सेवन कर सकते हैं। इस लेख के माध्यम से हम रूखी-बेजान त्वचा के लिए विटामिन E के सेवन करने के फायदे बताने जा रहे हैं।
रूखी-बेजान त्वचा के लिए विटामिन E का कैसे करें सेवन, जानिए इससे जुड़े तथ्य (Vitamin E For Dry Skin In Hindi)
फैट में घुलनशील विटामिन, विटामिन E सहित, का सेवन डाइटरी फैट के साथ किया जाना चाहिए ताकि कुशलतापूर्वक परिवहन किया जा सके और पूरे शरीर में उपयोग किया जा सके। मदर नेचर ने इसे आसान बना दिया है क्योंकि विटामिन E प्राकृतिक रूप से फैट युक्त कई खाद्य पदार्थों जैसे वनस्पति तेल, अंडे, मांस, मुर्गी पालन और नट्स में पाया जाता है। ब्रोकली, पालक, कीवीफ्रूट, आम और टमाटर में भी विटामिन E पाया जाता है।
विटामिन E आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को लाभ पहुंचाता है और आंख, मस्तिष्क और त्वचा के स्वास्थ्य में योगदान देता है। हालांकि विटामिन E की कमी दुर्लभ है, स्वास्थ्य को बनाए रखने और बीमारी को रोकने और इलाज के लिए दैनिक विटामिन E आवश्यकताओं को पूरा करना महत्वपूर्ण है।
विटामिन E प्राकृतिक रूप से विभिन्न रूपों में पाया जाता है, उनमें से केवल एक ही अल्फा-टोकोफेरॉल नाम के रूप में उपयोगी है। यहां विटामिन E के सर्वोत्तम स्रोतों की सूची दी गई है -
1. सूरजमुखी के बीज (Sunflower seeds)
सूरजमुखी के बीज विटामिन E, आवश्यक तेल, फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम और जिंक से भरपूर पावर-स्नैक हैं। मुट्ठी भर सूरजमुखी के बीज आपके पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होते हैं। आप अपने चिकन को सूरजमुखी के बीजों से सजा सकते हैं या आप इसे सिर्फ नाश्ते के रूप में ले सकते हैं।
2. एवोकैडो (Avocados)
एवोकैडो विटामिन E के सबसे स्वादिष्ट स्रोतों में से एक है। यह फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और कम फाइबर से भरा होता है। सिर्फ एक एवोकाडो में 20% विटामिन E होता है।
3. पालक (Spinach)
यह विटामिन, मिनरल, फाइबर और आयरन जैसे कई आवश्यक पोषक तत्वों का सबसे अच्छा स्रोत है। सिर्फ आधा कप कच्चा पालक आपको 16% विटामिन E प्रदान कर सकता है। आप पालक को कच्चा खा सकते हैं या इसे सलाद के साथ मिला सकते हैं।
4. ब्रोकोली (Broccoli)
यह विटामिन E और प्रोटीन से भरपूर होता है। ब्रोकली एक डिटॉक्स फूड है जिसमें एंटी-कैंसर, एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है। आप ब्रोकली को अपने सूप में शामिल कर सकते हैं या साइड डिश के लिए भाप में पका सकते हैं।
5. बादाम (Almonds)
मुट्ठी भर बादाम आपको भारी मात्रा में विटामिन ई और आवश्यक तेल प्रदान कर सकते हैं। आप भुने हुए बादाम खा सकते हैं, पके हुए माल में मिला सकते हैं या बादाम का दूध पी सकते हैं।
6. मूंगफली (Peanuts)
मूंगफली एंटीऑक्सिडेंट, मोनोअनसैचुरेटेड फैट और विटामिन E का एक समृद्ध स्रोत हैं। मुट्ठी भर मूंगफली में लगभग 20% विटामिन E होता है। विटामिन E में रेस्वेराट्रोल और एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो हृदय रोगों और कैंसर के जोखिम को कम करते हैं। आप नाश्ते के रूप में भुनी हुई मूंगफली खा सकते हैं।
7. हेज़लनट (Hazelnuts)
हेज़लनट्स विटामिन ई का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इसमें विटामिन A, विटामिन C, प्रोटीन और फोलेट भी होते हैं। यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। आप इन नट्स को ऐसे ही खा सकते हैं या कुकीज, पाई में मिला सकते हैं।
8. वनस्पति तेल (Vegetable oils)
वनस्पति तेल जैसे सूरजमुखी का तेल, जैतून का तेल विटामिन E के सबसे अच्छे स्रोत हैं। अच्छे परिणाम के लिए आप इन्हें खाना पकाने में इस्तेमाल कर सकते हैं।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।