गर्मी के मौसम में खीरे (Cucumber) का सेवन सेहत को कई लाभ पहुंचाता है। खीरे का सेवन करने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती है। क्योंकि खीरा पानी से भरपूर होता है। साथ ही खीरे का सेवन कई बीमारियों को भी दूर करने में मददगार साबित होता है। क्योंकि खीरे में कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं खीरे के साथ-साथ खीरे के छिलके (cucumber peels) भी स्वास्थ्य के लिए लाभदायक साबित होते हैं। जी हां अगर आप खीरे को छिलके सहित खाते हैं, तो यह सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि खीरे के छिलकों में फाइबर, मैग्नीशियम, पोटैशियम, विटामिन के जैसे तत्व पाए जाते हैं। साथ ही खीरे के छिलके एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भी भरपूर होते हैं। जो स्वास्थ्य के साथ-साथ स्किन के लिहाज से भी लाभदायक साबित होते हैं। आइए जानते हैं खीरे के छिलके के क्या-क्या फायदे होते हैं।
खीरे के छिलके के 5 फायदे
1- खीरे के छिलके का सेवन पाचन (Digestion) संबंधी समस्याओं को दूर करने में मददगार साबित होता है। क्योंकि खीरे के छिलकों में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है, इसलिए अगर आप खीरे के छिलके का सेवन करते हैं, तो इससे गैस, कब्ज जैसी पेट से जुड़ी बीमारियां दूर होती है।
2- आजकल ज्यादातर लोग बढ़ते वजन (Weight) से परेशान हैं, लेकिन अगर आप खीरे को छिलके सहित खाते हैं, तो इससे वजन आसानी से कम होता है। क्योंकि खीरा के साथ-साथ खीरे के छिलके में भी फाइबर पाया जाता है, जो वजन को कंट्रोल करने में मददगार साबित होता है।
3- खीरे के छिलके का सेवन आंखों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि खीरे के छिलके में विटामिन ए पाया जाता है, और विटामिन ए आंखों को स्वस्थ रखने में अहम भूमिका निभाता है। इसलिए अगर आप खीरे को छिलके सहित खाते हैं, तो इससे आंखों की रोशनी तेज होती है।
4- खीरे का छिलका स्वास्थ्य के साथ-साथ स्किन (Skin) के लिए भी लाभदायक साबित होता है। क्योंकि खीरे के छिलके एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते हैं, इसलिए अगर आप खीरे के छिलके का पेस्ट बनाकर चेहरे पर लगाते हैं, तो इससे टैनिंग (Tanning), पिंपल्स (Pimples) जैसी स्किन से जुड़ी परेशानियां दूर होती है। साथ ही चेहरे पर ग्लो भी आता है।
5- खीरे के छिलके का सेवन हड्डियों (Bones) के लिए भी काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि खीरे के छिलके में मैग्नीशियम, विटामिन के जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो हड्डियों को मजबूती प्रदान करने में मदद करते हैं।
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