दाल में पौष्टिक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। मसूर दाल (Masoor Dal) भी ऐसी ही एक दाल है, जो पोषक तत्वों से भरपूर होती है। मसूर की दाल का सेवन सेहत को काफी फायदा पहुंचाता है। जी हां मसूर की दाल का सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं से छुटकारा मिलता है। क्योंकि मसूर की दाल में फाइबर, प्रोटीन, आयरन, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन बी 6, विटामिन बी 2, फोलिक एसिड, कैल्शियम, जिंक और मैग्नीशियम जैसे कई तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में काफी मददगार साबित होता है। लेकिन मसूर की दाल का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। क्योंकि अधिक सेवन स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। तो आइए जानते हैं मसूर की दाल खाने के क्या-क्या फायदे और नुकसान होते हैं।
मसूर की दाल खाने से मिलते हैं ये 9 फायदे, जाने कुछ नुकसान भी-Benefits And Side Effects Of Eating Masoor Dal In Hindi
मसूर की दाल खाने के फायदे
1- शरीर में बढ़ते कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) को कम करने के लिए मसूर की दाल का सेवन लाभकारी साबित होता है। क्योंकि इसमें फाइबर पाया जाता है, जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। जिससे हार्ट अटैक का खतरा कम होता है।
2- डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों के लिए मसूर की दाल का सेवन फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि इसमें कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मददगार साबित होते हैं।
3- मसूर की दाल का सेवन मांसपेशियों (Muscles) के लिए भी काफी लाभकारी साबित होता है। क्योंकि मसूर की दाल प्रोटीन से भरपूर होती है, जो मांसपेशियों के विकास और उन्हें स्वस्थ रखने में मददगार साबित होते हैं।
4- मसूर की दाल का उपयोग स्किन (Skin) के लिए भी काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि मसूर की दाल में कई विटामिन पाए जाते हैं, इसलिए अगर मसूर की दाल का फेस पैक बनाकर चेहरे पर लगाते हैं, तो इससे स्किन संबंधी समस्या दूर होती है और स्किन पर निखार भी आता है।
5- मसूर की दाल का सेवन दांत और हड्डियों (Bones) के लिए भी काफी लाभदायक साबित होता है। क्योंकि इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस पाया जाता है, जो दांतो और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
6- मसूर की दाल में एंटीमाइक्रोबियल गुण पाए जाते हैं, इसलिए अगर आप मसूर की दाल का सेवन करते हैं, तो इससे इम्यूनिटी (Immunity) मजबूत होती है। जिससे आप वायरस और बैक्टीरिया की चपेट में आने से बच सकते हैं।
7- पाचन (Digestion) संबंधी समस्या होने पर मसूर की दाल का सेवन लाभकारी साबित होता है। क्योंकि इसमें फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज जैसी समस्या को दूर करने में मदद करता है।
8- अगर आप अपना वजन (Weight) कम करना चाहते हैं, तो आपको मसूर की दाल का सेवन करना चाहिए। क्योंकि इसमें फाइबर पाया जाता है, जो वजन को कम करने में मददगार साबित होता है।
9- मसूर की दाल का सेवन गर्भवती महिलाओं (Pregnant Women) के लिए भी काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि इसमें फोलिक एसिड पाया जाता है, जो मां और शिशु को स्वस्थ रखने में मददगार साबित होता है।
मसूर की दाल खाने के नुकसान
1- मसूर की दाल का अधिक सेवन एसिडिटी (Acidity) का कारण बन सकता है।
2- अगर आप पहले से ही पेट की पथरी से ग्रसित हैं, तो आपको मसूर का सेवन नहीं करना चाहिए।
3- मसूर की दाल का अधिक सेवन करने से गुर्दे (Kidney) की बीमारियों का जोखिम बढ़ सकता है।
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