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अंकुरित मेथी खाने के फायदे और नुकसान-Ankurit Methi Khane Ke Fayde Aur Nuksan

अंकुरित मेथी खाने के फायदे और नुकसान (फोटो-Sportskeeda hindi)
अंकुरित मेथी खाने के फायदे और नुकसान (फोटो-Sportskeeda hindi)

मेथी (Fenugreek) सिर्फ एक मसाला नहीं है, बल्कि इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं अगर आप अंकुरित मेथी (Sprouted Fenugreek) का सेवन करते हैं, तो यह आपके स्वास्थ्य को ज्यादा लाभ पहुंचाते हैं। क्योंकि अंकुरित मेथी पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसलिए अंकुरित मेथी का सेवन करने से कई बीमारियां भी दूर होती है। अंकुरित मेथी में विटामिन सी, प्रोटीन, फाइबर, नियासिन, पोटेशियम और आयरन की अच्‍छी मात्रा मौजूद पाई जाती है। साथ ही अंकुरित मेथी में एंटी-आक्सीडेंट भी मौजूद होता है। लेकिन अंकुरित मेथी खाने के कई फायदे हैं, तो कुछ नुकसान भी होते हैं। आइए जानते हैं अंकुरित मेथी खाने के क्या-क्या फायदे और नुकसान होते हैं।

अंकुरित मेथी खाने के फायदे और नुकसान (Ankurit Methi Khane Ke Fayde Aur Nuksan In Hindi)

अंकुरित मेथी खाने के फायदे

- अंकुरित मेथी का सेवन पेट के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि अंकुरित मेथी में घुलनशील फाइबर मौजूद होता है। इसलिए इसका सेवन करने से पाचन (Digestion) बेहतर रहता है। साथ ही पेट संबंधी कई परेशानियां दूर होती है।

- अंकुरित मेथी का सेवन वजन (Weight) कम करने में मददगार साबित होता है। इसलिए अगर कोई बढ़ते वजन से परेशान हैं, तो उसको रोजाना अंकुरित मेथी का सेवन करना चाहिए। इससे वजन आसानी से कम होता है।

- अंकुरित मेथी का सेवन कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) के साथ-साथ ट्राइग्लिसराइड्स (Triglycerides) को भी कम करने में मददगार साबित होता है। क्योंकि अंकुरित मेथी में घुलनशील फाइबर और एंटी-आक्सीडेंट मौजूद होता है। इसलिए इसका सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का लेवल नियंत्रित रहता है।

- अंकुरित मेथी का सेवन करने से रोग प्रतिरोधक (Immunity) क्षमता मजबूत होती है। क्योंकि अंकुरित मेथी में एंटीआक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं, जिससे आप कई तरह के बीमारियों के शिकार होने से बच सकते हैं।

- अंकुरित मेथी का सेवन डायबिटीज (Diabetes) मरीजों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि अंकुरित मेथी का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है।

- अंकुरित मेथी का सेवन बालों के लिए भी काफी लाभदायक साबित होता है। क्योंकि अंकुरित मेथी में प्रोटीन की प्रचुर मात्रा पाई जाती है और प्रोटीन बालों के लिए काफी जरूरी होता है। इसलिए इसका सेवन करने से बाल घने और मजबूत होते हैं।

- जिन महिलाओं को पीरियड्स (Periods) संबंधी कोई समस्या होती है। उनको अंकुरित मेथी का सेवन करना चाहिए। क्योंकि इसके सेवन से पीरियड्स के समय होने वाले पेट दर्द और ऐंठन की शिकायत दूर होती है।

अंकुरित मेथी खाने के नुकसान

- गर्भवती महिलाओं को अंकुरित मेथी का सेवन अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए।

- अंकुरित मेथी का अधिक मात्रा में सेवन करने से दस्त की शिकायत हो सकती है।

- अंकुरित मेथी से कई लोगों को एलर्जी (Allergy) होती है। ऐसे में इसका सेवन करने से त्वचा पर चकत्ते और जलन जैसी समस्या हो सकती है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।

Edited by Rakshita Srivastava
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