खाना पकाना आपके अच्छे मानसिक स्वास्थ को बरकरार रख सकता है.

क्या आपको भी अपने अपनों के लिए घर पर खाना पकाना पसंद है? अगर हाँ तो ये आदत आपको आपके मानसिक स्वास्थ को हमेशा अच्छा बनाये रखने में मदद करती रहेगी. अपने अपनों के लिए घर का बना खाना बनाना एक व्यक्ति को उपलब्धि की एक महान भावना प्रदान कर सकता है। जब से हम बच्चे थे, हमें बताया गया था कि घर का बना खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है क्योंकि यह हमें सही मात्रा में पोषण प्रदान करता है और हमें फिट और ठीक रखता है। और अगर आपने कभी किसी शेफ़ से पूछा हो की उन्हें उनका काम कैसा लगता है तो शयद ही को ऐसा व्यक्ति होगा जो इसका प्रश्न का उतर ना में देगा. क्यूंकि वे लोगों को खिलाने से संतुष्ट महसूस करते हैं। हालांकि, सिर्फ इसी वजह से उन्हें खाना बनाना पसंद नहीं है, बल्कि मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी ये एक बढ़िया काम करता है ।

हाल में ही हुए एक शोध के मुताबिक

अच्छा मानसिक स्वास्थ

ईसीयू ने 2016 से 2018 तक समुदाय के साथ-साथ विश्वविद्यालय और एसडब्ल्यू परिसरों में 'द गुड फाउंडेशन और जेमी के खाद्य मंत्रालय' पहल के हिस्से के रूप में मोबाइल फूड किचन में आयोजित खाना पकाने की कक्षाओं में भाग लेने वाले लोगों का अध्ययन किया। कुल मिलाकर , 657 प्रतिभागियों ने सात सप्ताह का स्वस्थ खाना पकाने का कोर्स किया। उसी समय, ईसीयू इंस्टीट्यूट फॉर न्यूट्रिशन रिसर्च एकेडमिक्स ने प्रतिभागियों के खाना पकाने के आत्मविश्वास और आत्म-कथित मानसिक स्वास्थ्य के साथ-साथ खाना पकाने और आहार-संबंधी व्यवहारों के साथ उनकी समग्र संतुष्टि पर कार्यक्रम के प्रभाव को मापा।

खाना पकाने के कार्यक्रम के हिस्से के रूप में खाना बनाना सीखने से मानसिक स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार हुआ और स्वस्थ खाने की आदतें भी पैदा हो सकती हैं। प्रमुख शोधकर्ता डॉ जोआना रीस ने कहा कि अध्ययन ने मानसिक स्वास्थ्य के लिए आहार के महत्व को दिखाया। लोगों के आहार की गुणवत्ता में सुधार करना खराब मानसिक स्वास्थ्य, मोटापा और अन्य चयापचय स्वास्थ्य विकारों में वृद्धि को रोकने या धीमा करने के लिए एक निवारक रणनीति हो सकती है.

अध्ययन से यह भी पता चला कि खाना बनाना एक अत्यधिक लिंग वाला कार्य है। कार्यक्रम की शुरुआत में, महिलाओं के रूप में पहचाने जाने वाले 77 प्रतिशत प्रतिभागियों ने खाना पकाने के बारे में आश्वस्त होने का दावा किया, जबकि पुरुषों के रूप में पहचाने जाने वालों में से केवल 23 प्रतिशत प्रतिभागियों ने खाना पकाने के बारे में आश्वस्त होने का दावा किया। लेकिन कार्यक्रम के अंत में, दोनों समकक्षों में खाना पकाने का आत्मविश्वास और खाना पकाने का कौशल समान था।

घर पर खाना पकाने के चिकित्सीय लाभ हो सकते हैं और आप शांति का अनुभव कर सकते हैं। अध्ययन साबित करता है कि घर का बना खाना मानव शरीर उअर मानस के लिए चमत्कार कर सकता है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।