हरी मिर्च (Green chilli) का उपयोग खाने में स्वाद और तीखापन को बढ़ाने के लिए किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं हरी मिर्च का सेवन स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि हरी मिर्च पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसलिए इसका सेवन करने से कई बीमारियां दूर होती है। हरी मिर्च में विटामिन ए, विटामिन बी6, विटामिन सी, आयरन, कॉपर, पोटेशियम, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट, बीटा कैरोटीन जैसे तत्व मौजूद होते हैं। जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी लाभदायक साबित होते हैं। लेकिन हरी मिर्च के कई फायदे हैं, तो कुछ नुकसान भी होते हैं। आइए जानते हैं हरी मिर्च खाने के क्या-क्या फायदे और नुकसान होते हैं।
हरी मिर्च के उपयोग, फायदे और नुकसान (Hari Mirch Ke Upyog, Fayde Aur Nuksan In Hindi)
हरी मिर्च के उपयोग
- हरी मिर्च का उपयोग सब्जी और दाल में डालने के लिए किया जाता है।
- हरी मिर्च के इस्तेमाल से अचार बनाया जा सकता है।
- हरी मिर्च का उपयोग किसी भी व्यंजन में तीखापन लाने के लिया किया जाता है।
- हरी मिर्च को तल के भोजन के साथ खाने में उपयोग किया जाता है।
हरी मिर्च के फायदे
- हरी मिर्च में भरपूर मात्रा में विटामिन सी, विटामिन ए जैसे तत्व मौजूद होते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) को मजबूत बनाते हैं। जिससे आप किसी भी तरह के वायरल इंफेक्शन की चपेट में आने से बच सकते हैं।
- हरी मिर्च का सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि हरी मिर्च में एंटीडायबिटीक गुण पाये जाते हैं, इसलिए इसका सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है।
- हरी मिर्च का सेवन पाचन (Digestion) को बेहतर बनाने में फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि हरी मिर्च में घुलनशील फाइबर मौजूद होता है, जो पेट संबंधी कई परेशानियों को दूर करता है।
- हरी मिर्च एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। साथ ही इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम पाई जाती है, जो वजन घटाने में मददगार साबित होती है।
- हरी मिर्च का सेवन स्किन (Skin) के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि हरी मिर्च में विटामिन सी के साथ-साथ विटामिन ई भी मौजूद होता है, जो स्किन को हेल्दी रखने में मदद करता है।
- हरी मिर्च का सेवन उच्च रक्तचाप (Blood Pressure) वाले मरीजों के लिए लाभदायक साबित होता है। क्योंकि हरी मिर्च में एंटीहाइपरटेंसिव गुण पाये जाते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित रखने का काम करते हैं।
- हरी मिर्च का सेवन आंखों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि हरी मिर्च में विटामिन ए और बीटा कैरोटिन पाया जाता है। जो आंखों को हेल्दी रखता है। साथ ही आंखों की रोशनी को भी तेज करता है।
हरी मिर्च के नुकसान
- बवासीर (Piles) की शिकायत होने पर हरी मिर्च का सेवन नहीं करना चाहिए।
- जिन लोगों को अक्सर मुंह में छाले की शिकायत होती है, उनको हरी मिर्च का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।
- हरी मिर्च का अधिक मात्रा में सेवन करने से डायरिया की शिकायत हो सकती है।
- हरी मिर्च से कई लोगों को एलर्जी (allergy) होती है। ऐसे में इसका सेवन करने से स्किन संबंधी परेशानियां हो सकती है।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
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