कीटोजेनिक डाइट क्या होती है, उसके 5 सबसे अच्छे स्त्रोत और उससे होने वाले फायदे

अच्छी सेहत हर कोई चाहता है लेकिन उसे पाने के लिए हर किसी को ज़बरदस्त मेहनत करनी पड़ती है। अब कीटोजेनिक डाइट एक ऐसा रास्ता है, जिसकी मदद से आप अपने शरीर के फैट को कार्बोहाइड्रेट्स की जगह इस्तेमाल करते हैं। इस डाइट का सबसे बड़ा फायदा है वजन की कमी, भूख ज़्यादा लगना और ब्लड प्रेशर का कंट्रोल हो पाना। इसकी मदद से बच्चों को पड़ रहे मिर्गी के दौरे भी ठीक हो सकते हैं।

एक क्लासिक कीटो डायट वो है, जिसमें फैट और प्रोटीन तथा कार्बोहाइड्रेट का अनुपात 4:1 का होता है। एक स्वस्थ आदमी के लिए कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 45 ग्राम से ज़्यादा नहीं होनी चाहिए। इस डाइट में 70% फैट, 25% प्रोटीन और 5% कार्बोहाइड्रेट होता है।

आइए आपको बताते हैं कि आप कैसे इस डाइट को अपने खान पान का हिस्सा बना सकते हैं (यहाँ ये ध्यान रखें कि कीटो डाइट सभी इस्तेमाल कर सकें ये ज़रूरी नहीं। अगर इसके दौरान आपको परेशानी महसूस हो तो डॉक्टर से सम्पर्क करें):

#5 अखरोट को खाने का हिस्सा बनाएं

दांत और शरीर दोनों की मज़बूती बनाए रखे

कार्बोहाइड्रेट्स में कम और अच्छे फैट्स से भरपूर अखरोट आपके शरीर के लिए फायदेमंद है।

फायदे: ओमेगा 3 फैटी एसिड्स से भरपूर अखरोट दिल से जुड़े खतरों को कम करता है और साथ ही ब्लड प्रेशर को कम तथा डायबिटीज़ को भी कंट्रोल में रखता है।

न्यूट्रिएंट्स: अखरोट की एक सर्विंग से 780 कैलोरी ऊर्जा, 18 ग्राम फैट, 78 ग्राम प्रोटीन और 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट मिलता है, जिसमें से 8 ग्राम डाइट्री फाइबर होता है।

मात्रा: एक कप (120 ग्राम) अखरोट प्रति दिन।

विकल्प: ब्राजील नट्स और बादाम।

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#4 पालक खाएं

पालक बनाए सेहत को बेहतर

प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट्स की उचित मात्रा ना होने के कारण ये कीटो डायट के लिए अच्छा विकल्प है।

फायदे: पालक लगातार खाने से कैंसर, डायबिटीज और दिल से जुडी बीमारियां कम होती हैं।

न्यूट्रिएंट्स: 100 ग्राम पालक में 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। इसमें फैट और प्रोटीन की मात्रा भी कम होती है। ये विटामिन C, A और K1 से भरपूर है।

मात्रा: एक कप (100 ग्राम) पालक प्रति दिन।

विकल्प: ब्रोकली और गोभी।

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#3 अंडे खाएं

आओ बताएं तुम्हें अंडे का फंडा

प्रोटीन और फैट का एक अद्भुत ऑप्शन होने के कारण ये कीटोजेनिक डाइट का एक अहम हिस्सा बन सकते हैं।

फायदे: दिल की बीमारी और उससे जुड़े खतरों को कम करता है।

नुट्रिएंट्स: बड़े अंडे में 5 ग्राम फैट, और 0.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता हैैै। इसमें 6 ग्राम प्रोटीन की मात्रा होती है। इसके साथ साथ अंडे में कैल्सियम और आयरन के अलावा D, B12, और B6 भी होता है।

मात्रा: 6-8 ग्राम प्रोटीन प्रतिदिन आपको अंडे से मिल सकता है।

विकल्प: बीज, पकी हुई फलियाँ, मुर्गी एवं मछली।

#2 खाने में मक्खन का प्रयोग करें

बनाएं अपने हर खाने को मक्खन

80% फैट और कार्बोहाइड्रेट तथा प्रोटीन से युक्त मक्खन कीटोजेनिक डाइट के लिए एक अच्छा ऑप्शन है।

फायदे: मक्खन खाने से कैंसर, मोटापे और दिल के दौरे को कम किया जा सकता है। इसके अलावा इसमें काफी एंटीऑक्सीडेंट्स हैं, जो सेहत को फायदा पहुंचाते हैं।

नुट्रिएंट्स: एक चम्मच मक्खन में 100 कैलोरी और 12 ग्राम फैट के साथ साथ काफी कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और प्रोटीन होते हैं। इसमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड्स के साथ साथ कैल्सियम, फॉस्फोरस और सोडियम होते हैं। इसके अलावा मक्खन में A,E, और K2 विटामिन भी होता है।

मात्रा: अपने खाने में अच्छी मात्रा में मक्खन लें।

विकल्प: पनीर, सोया और बादाम को अपने खाने का हिस्सा बनाएं।

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#1 बेरी या फल खाएं

कीटोजेनिक डाइट का फल फिटनेस होता है

फलों का सेवन अमूमन शुगर की मात्रा बढ़ा देता है, लेकिन केला या सेब खाने से आप खुद बेहतर महसूस कर सकते हैं।

फायदे: एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर बेरीज शुगर और इन्सुलिन की मात्रा को बेहतर कर देते हैं।

नुट्रिएंट्स: विटामिन A, C और K से भरपूर बेरी कॉपर और मैंगनीज़ का भी एक बड़ा स्त्रोत हैं।

मात्रा: एक कप (150 ग्राम) बेरी हर दिन लें।

विकल्प: एवोकाडो और ग्रेपफ्रूट।