मशरूम खाने के 5 आश्चर्यजनक फायदे!

मशरूम के बारे में हमें ये बात जान लेनी चाहिए की ये केवल एक स्वादिष्ट सामग्री से कहीं अधिक है। पारंपरिक चिकित्सा में ये सदियों से विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए काम आ रहा है। आवश्यक पोषक तत्वों और औषधीय गुणों से भरपूर, मशरूम किसी भी आहार के लिए एक मूल्यवान है। इसलिए आज हम आपको मशरूम के बारे में कुछ ऐसे आश्चर्यजनक लाभों के बारे में बताएंगे जो आपको अचंभित कर सकते हैं।

निम्नलिखित के माध्यम से जाने, ध्यान दें:-

पोषक तत्वों का पावरहाउस:

मशरूम आवश्यक पोषक तत्वों का खजाना है जो समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। ये विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिसमें बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन (जैसे राइबोफ्लेविन, नियासिन और पैंटोथेनिक एसिड) शामिल हैं, जो भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करने और स्वस्थ तंत्रिका तंत्र का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। मशरूम सेलेनियम, तांबा, पोटेशियम और फास्फोरस जैसे खनिजों से भरपूर होते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने, प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली को करता है बूस्ट:

कुछ मशरूम, जैसे शिइताके, मैताके और रीशी में शक्तिशाली प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण होते हैं। उनमें बीटा-ग्लूकेन्स होते हैं, एक प्रकार का पॉलीसेकेराइड जो सफेद रक्त कोशिकाओं की गतिविधि को उत्तेजित करने के लिए जाना जाता है, जो संक्रमण और बीमारियों के खिलाफ शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है। इन मशरूमों के नियमित सेवन से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत हो सकती है, सूजन कम हो सकती है। मशरूम में एंटीऑक्सिडेंट की मौजूदगी प्रतिरक्षा प्रणाली को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करती है।

संभावित कैंसर से लड़ने वाले गुण:

मशरूम ने कैंसर की रोकथाम और उपचार में वादा दिखाया है। शिइटेक और टर्की टेल जैसी किस्मों में लेंटिनन और पॉलीसेकेराइड जैसे यौगिक होते हैं, जो ट्यूमर-रोधी गुण प्रदर्शित करते हैं। ये यौगिक प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करके, कैंसर कोशिकाओं के विनाश में सहायता करके और ट्यूमर के विकास को धीमा करके काम करते हैं।

पाचन में अच्छा:

समग्र स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ आंत को बनाए रखना महत्वपूर्ण है, और मशरूम पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने में भूमिका निभा सकते हैं। मशरूम आहारीय फाइबर से भरपूर होते हैं, जो मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और स्वस्थ आंत वातावरण को बढ़ावा देते हैं। एनजीएफ तंत्रिका कोशिका स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिससे संभावित रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों वाले लोगों को लाभ होता है।

मनोदशा और संज्ञानात्मक वृद्धि:

कॉर्डिसेप्स मशरूम!

कई मशरूम प्रजातियों, विशेष रूप से कॉर्डिसेप्स, का उनके संभावित संज्ञानात्मक लाभों के लिए अध्ययन किया गया है। लायन्स माने मशरूम, विशेष रूप से, मस्तिष्क में तंत्रिका विकास कारक (एनजीएफ) के उत्पादन को उत्तेजित करने के लिए जाना जाता है, जो स्मृति, फोकस और समग्र संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाने में सहायता कर सकता है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।