कटहल के 5 उपयोग, 8 फायदे- Kathal Ke Upyog, Fayde

कटहल (Jackfruit) को सब्जी कहें या फल, यह कन्फ्यूजन लगभग सभी के मन में होता है। इसलिए कटहल को कुछ लोग फल मानते हैं तो कुछ लोग सब्जी मानते हैं, लेकिन कटहल का सेवन स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि कटहल पोषक तत्वों से भरपूर होता है। कटहल का सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी कई परेशानियां भी दूर होती है। क्योंकि कटहल में विटामिन ए, विटामिन सी, थाइमिन, पोटैशियम, कैल्‍शियम, राइबोफ्लेविन, आयरन, नियासिन, फाइबर और जिंक जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी लाभदायक साबित होते हैं। आइए जानते हैं कटहल के क्या-क्या उपयोग और फायदे होते हैं।

कटहल के 5 उपयोग, 8 फायदे

कटहल के उपयोग

1- कटहल की सब्जी बनाई जा सकती है।

2- पके कटहल का सेवन सीधे तौर पर किया जा सकता है।

3- कटहल का अचार बनाकर खाया जा सकता है।

4- कटहल का उपयोग चिप्स बनाने के लिए किया जा सकता है।

5- कटहल के स्वादिष्ट पकौड़े बनाए जा सकते हैं।

कटहल के फायदे

1- कैंसर (Cancer) जैसी घातक बीमारी के खतरे को कम करने के लिए कटहल का सेवन काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि कटहल में एंटी कैंसर गुण पाए जाते हैं, जो कैंसर की कोशिकाओं को पनपने से रोकने में मदद करते हैं।

2- हृदय (Heart) को स्वस्थ रखने के लिए कटहल का सेवन काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि कटहल में विटामिन बी6 पाया जाता है, इसलिए अगर आप कटहल का सेवन करते हैं, तो इससे हृदय स्वस्थ रहता है और हृदय रोगों का जोखिम भी कम होता है।

3- कब्ज (Constipation) की शिकायत होने पर कटहल का सेवन काफी लाभदायक साबित होता है। क्योंकि कटहल में फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है, इसलिए अगर आप कटहल का सेवन करते हैं, तो इससे मल त्याग करने में आसानी होती है। साथ ही कटहल का सेवन पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाता है।

4- आजकल ज्यादातर लोग बढ़ते वजन (Weight) से परेशान हैं, लेकिन अगर आप कटहल का सेवन करते हैं, तो इससे वजन कंट्रोल होता है। क्योंकि कटहल में कैलोरी की मात्रा कम और फाइबर की मात्रा अधिक होती है।

5- सूजन (Swelling) की शिकायत होने पर कटहल का सेवन काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि कटहल में एंटी इन्फ्लेमेटरी प्रभाव पाया जाता है, जो सूजन को कम करने में मदद करता है।

6- जिन लोगों की इम्यूनिटी (Immunity) कमजोर होती है, वो आसानी से किसी भी बीमारी के शिकार हो जाते हैं। लेकिन अगर आप कटहल का सेवन करते हैं, तो इससे इम्यूनिटी मजबूत होती है। जिससे आप काफी हद किसी भी वायरल इंफेक्शन की चपेट में आने से बच सकते हैं।

7- एनीमिया (Anemia) यानि खून के कमी की शिकायत होने पर कटहल का सेवन काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि कटहल में आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो शरीर में खून की कमी को दूर करने में मदद करता है।

8- बढ़ती उम्र के साथ-साथ हड्डियां (Bones) कमजोर होने लगती है और हड्डियों संबंधी बीमारी का खतरा भी बढ़ जाता है। लेकिन अगर आप कटहल का सेवन करते हैं, तो इससे हड्डियां मजबूत होती है। क्योंकि कटहल में कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारी को रोकने में भी मदद करते हैं।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।