मूंग दाल के 5 फायदे

मूंग दाल (Moong dal) सबसे लोकप्रिय शाकाहारी सुपरफूड्स में से एक है। यह उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है। उच्च प्रोटीन सामग्री ऊतकों के निर्माण और मरम्मत और मांसपेशियों, हड्डियों, उपास्थि, रक्त और त्वचा के निर्माण में योगदान करती है। पकी हुई मूंग दाल को 100 ग्राम परोसने से आपको लगभग 6 ग्राम प्रोटीन मिल सकता है। इसमें कुछ मात्रा में विटामिन ई, सी और के भी होता है। भारतीय आहार का एक अभिन्न अंग, यह अविश्वसनीय रूप से हल्का और पचाने में आसान है। अन्य दालों की तुलना में, इस पीली दाल में कार्ब्स की मात्रा कम होती है, जो इसे एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बनाती है। इस पीली दाल को अपने दैनिक आहार में शामिल करने से कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, इसकी वजह इसकी उच्च पोषक तत्व सामग्री है। इन विभाजित दालों को अपने आहार में शामिल करने के 5 कारण यहां दिए गए हैं।

मूंग दाल के 5 फायदे - Moong Dal Benefits In Hindi

1. वजन घटाने में सहायक (Aids Weight Loss)

मूंग दाल कोलेसीस्टोकिनिन (cholecystokinin) हार्मोन के कामकाज को बढ़ाने में मदद करती है। नतीजतन, यह आपको खाने के बाद भरा हुआ महसूस कराता है और चयापचय दर में सुधार करता है। इस प्रकार, यह आपको अधिक खाने से रोककर वजन को नियंत्रित करने में योगदान देता है।

2. हृदय स्वास्थ्य में सुधार करे (Improves Heart Health)

यह पीली दाल पोटैशियम और आयरन से भरपूर होती है। यह रक्तचाप को कम करने में मदद करता है और मांसपेशियों में ऐंठन से बचाता है। यह अनियमित दिल की धड़कन को भी नियंत्रित करता है। मूंग दाल की हल्की और पचने में आसान प्रकृति इसे उच्च रक्तचाप या हृदय रोगों से पीड़ित लोगों के लिए एक उत्कृष्ट भोजन बनाती है।

3. पोषक तत्वों से भरपूर (Rich in Nutrients)

मूंग दाल पोषक तत्वों से भरपूर आहार है। यह पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा और तांबे जैसे मिनरल से समृद्ध है। इसके अलावा इसमें फोलेट, फाइबर और विटामिन बी6 भी होता है। बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन से भरपूर, यह पीली दाल कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में तोड़ने में मदद करती है और आपके शरीर के लिए उपयोगी ऊर्जा का उत्पादन करती है। इसमें मौजूद फोलिक एसिड स्वस्थ मस्तिष्क कार्य को बनाए रखने में मदद करता है और DNA बनाने में मदद करता है। मूंग दाल विशेष रूप से फाइबर से भरपूर होती है। एक कप सर्विंग पोषक तत्व के अनुशंसित दैनिक सेवन का 40.5 और 71% के बीच प्रदान कर सकता है। यह डाइट्री फाइबर सामग्री रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है और पोषण संबंधी जटिलताओं को रोकती है।

4. मधुमेह को रोकने में मदद करे (Help prevent diabetes)

मूंग दाल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है। नतीजतन, यह शरीर के इंसुलिन, रक्त शर्करा और वसा के स्तर को कम करने में मदद करता है। बदले में, यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है और मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

5. पाचन स्वास्थ्य में सुधार करे (Improve digestive health)

मूंग दाल ब्यूटायरेट, एक शॉर्ट-चेन फैटी एसिड का उत्पादन करने में मदद करती है, जो आंतों की दीवारों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो गैस के संचय को रोकते हैं।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।