अंकुरित मेथी खाने से सेहत को मिलते हैं ये 6 फायदे-Ankurit Methi Khane Se Sehat Ko Milte Hai Ye Fayde

मेथी (Fenugreek) खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ सेहत को भी दुरुस्त रखने में मददगार साबित होती है। क्योंकि मेथी औषधीय गुणों से भरपूर होती है, मेथी का इस्तेमाल मेथी के बीज (Fenugreek seeds), मेथी के पत्ते (Fenugreek Leaves) और अंकुरित मेथी (sprouted fenugreek) के रूप में किया जा सकता है। इन सभी तरीकों से मेथी का सेवन सेहत को काफी लाभ पहुंचाता है, लेकिन आज हम बात करेंगे अंकुरित मेथी खाने के फायदों के बारे में, अंकुरित मेथी का सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं से छुटकारा मिलता है। क्योंकि मेथी को अंकुरित कर के खाने से इसके गुण कई गुना बढ़ जाते हैं। अंकुरित मेथी में फाइबर, विटामिन ए और कैल्शियम काफी ज्यादा हाई हो जाते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद साबित होते हैं। आइए जानते हैं अंकुरित मेथी खाने के क्या-क्या फायदे होते हैं।

अंकुरित मेथी खाने से सेहत को मिलते हैं ये 6 फायदे- Ankurit Methi Khane Se Sehat Ko Milte Hai Ye Fayde In Hindi

शुगर लेवल रहता है कंट्रोल

अंकुरित मेथी का सेवन डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि अंकुरित मेथी में एमिनो एसिड होता है, जो डायबिटीज मरीजों के शरीर में इंसुलिन उत्पादन को बढ़ाता है। इसलिए इसका सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है।

वजन होता है कंट्रोल

आजकल ज्यादातर लोग बढ़ते वजन (Weight) से परेशान हैं, बढ़ता वजन कई बीमारियों को जन्म दे सकता है, लेकिन अगर आप अंकुरित मेथी का रोजाना सुबह खाली पेट सेवन करते हैं, तो यह फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि मेथी में लगभग 75 फीसदी घुलनशील फाइबर होता है, जो वजन को कंट्रोल करने में मददगार साबित होता है।

पाचन तंत्र होता है मजबूत

पाचन (Digestion) संबंधी समस्या होने पर अंकुरित मेथी का सेवन काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि अंकुरित मेथी में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज (Constipation) जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है।

कैंसर का खतरा होता है कम

कैंसर (Cancer) जैसी घातक बीमारी के खतरे को कम करने के लिए अंकुरित मेथी का सेवन काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि अंकुरित मेथी में कैंसररोधी गुण पाए जाते हैं, जो कैंसर के खतरे को कम करने में मददगार साबित होते हैं।

खून की कमी होती है दूर

शरीर में आयरन (Iron) की कमी के कारण खून की कमी हो जाती है, लेकिन अगर आप अंकुरित मेथी का सेवन करते हैं, तो इससे शरीर में आयरन की कमी नहीं होती है, क्योंकि मेथी में आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है। जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मददगार साबित होता है।

हार्ट के लिए फायदेमंद

अंकुरित मेथी का सेवन हार्ट (Heart) के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि अंकुरित मेथी एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है, इसलिए इसका सेवन करने से हार्ट हेल्दी रहता है और हार्ट संबंधी बीमारियों का जोखिम कम होता है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।