ठंड से बचने के लिए खाएं ये 8 गर्म तासीर वाली चीज़

सर्दियों में हमारा शरीर भरपूर भोजन के लिए तरसता है जो पोषण के साथ-साथ गर्मी प्रदान करता है। इस लालसा को पूरा करने के लिए हमें गर्म करने वाले खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। कोई भी सब्जी जिसे उगने में समय लगता है, और जिसमें खाने योग्य भाग जमीन की सतह के नीचे उगता है, आमतौर पर गर्म होती है और सर्दियों में खाने के लिए एक अच्छी सब्जी होती है। कुछ सूखे मेवे (खजूर), मेवा और तिलहन (तिल) भी गर्म कर रहे हैं। यह साल का एक ऐसा समय भी होता है जब आप गर्मियों के महीनों की तुलना में अधिक मसाले खाने का मन कर सकते हैं। इस मौसम में गर्म तासीर वाली चीज़ें खाना फायदेमंद माना जाता है। इस लेख के माध्यम से हम सर्दियों में ठंड से बचने के लिए खाएं जाने वाली चीज़ों के बारे बताने जा रहे हैं।

ठंड से बचने के लिए खाएं ये 8 गर्म तासीर वाली चीज़ - Winter Foods In Hindi

जब कोई सर्दी का जिक्र करता है तो आप क्या सोचते हैं? भारी, खुजलीदार ऊनी कपड़े? फटे होंठ और फटी एड़ियां? सर्दी तो यह सब है, लेकिन क्या आप यह भी जानते हैं कि रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए सर्दी सबसे अच्छा मौसम है? इस दौरान लोगों को भूख लगती है। आश्चर्यजनक रूप से, सर्दियों में शरीर का इंजन बेहतर ढंग से काम करता है और भोजन बेहतर ढंग से पचता है। यह शरीर को अधिक पोषण प्रदान करने में सहायता करता है। तो सर्दियों में इम्युनिटी कैसे बढ़ाएं? जैसा कि हम जानते हैं, प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ वे हैं जो ताजा, जैविक, पचने में आसान, शुद्ध और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

1. लीन डेयरी, मांस, मछली और मुर्गी पालन सहित सभी पशु खाद्य पदार्थ वार्मिंग श्रेणी में आते हैं। साबुत अनाज के अनाज, प्रोटीन और हेल्थी फैट्स भी गर्म रखने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं। आपके शरीर के लिए सबसे गर्म सब्जियां गाजर, आलू, प्याज, लहसुन, मूली, रतालू, शकरकंद, चुकंदर, शलजम, आदि जैसी जड़ वाली सब्जियां हैं और हार्दिक सर्दियों की सब्जियां जैसे पालक, मेथी, सरसों, मूली, पुदीना, आदि।

2. सफेद मूली, प्याज और लहसुन (सूखी और वसंत की किस्में) : आइसोथियोसाइनेट्स और इंडोल्स में समृद्ध, फाइटोकेमिकल्स जो कैंसर को रोकने में मदद करते हैं। इनका मजबूत स्वाद भोजन के स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है।

3. आलू : बहुत जरूरी ऊर्जा प्रदान करने में मदद करते हैं।

4. पत्तेदार साग : मेथी, पालक, सरसों... ('मेथी-थेपला', 'सरसो-का-साग', 'पलक पनीर') : बीटा-कैरोटीन और विटामिन C का एक अच्छा स्रोत - दोनों शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो बीमारी से लड़ने में मदद करते हैं और प्रतिरक्षा का निर्माण करें।

5. अन्य सब्जियां : हरी बीन्स (ब्रॉड बीन्स, वलोल, पापड़ी) और मटर, ये सभी उच्च ऊर्जा और उच्च प्रोटीन वाली सब्जियां हैं।

6. साबुत अनाज अनाज और दालें : उच्च ऊर्जा और प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ ठंड से निपटने के लिए आवश्यक ईंधन प्रदान करते हैं।

7. ताजे और सूखे मेवे : माना जाता है कि पपीता और अनानास गर्मी प्रदान करते हैं। आंवला विटामिन C से भरा हुआ है, और आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए बहुत अच्छा है। यही कारण है कि सर्दियों में 'आंवला जूस' और 'आंवला मुरबा' भरपूर मात्रा में उपलब्ध होते हैं। खजूर की प्रकृति गर्म होती है और सर्दियों के महीनों में इसकी अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। वे ना केवल फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम और विटामिन (C और B3) का एक अच्छा स्रोत हैं, वे ऊर्जा का भी एक अच्छा स्रोत हैं।

8. मसाले : सरसों, हींग (asafoetida), काली मिर्च, मेथी, अजवाइन और सुवा (Soya) के बीज सभी गर्म मसाले हैं जिनका स्वतंत्र रूप से उपयोग किया जा सकता है। सरसों, अजवाइन और सुवा के बीज सर्दी की खांसी और फ्लू के लिए एक मूल्यवान उपाय हैं, भूख और पाचन को उत्तेजित करते हैं और रक्त परिसंचरण को बढ़ाते हैं। मेथी (सूखी या अंकुरित) हड्डी और जोड़ों की समस्याओं में बहुत फायदेमंद होती है जो सर्दियों में अधिक सामने आती है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।